生活小常識：烏棗的功效與作用

烏棗高5—10米;樹皮暗褐色，深裂成方塊狀;幼枝有灰色柔毛。葉橢圓形至長圓形，長6—12釐米，寬3—6釐米，表面密生柔毛後脫落，背面灰色或蒼白色，脈上有柔毛。接下來，生活小常識小編帶你來瞭解烏棗的功效與作用。

烏棗的功效與作用

1.富含維生素C

黑棗作為柿屬食物之一，當然具有柿屬食物富含維生素C的共同特點。維生素C對於人體健康的維持實在是太重要了，從膠原蛋白的合成到微小血管功能的維護，從預防牙齦萎縮到減輕動脈硬化，再從清除自由基抗氧化到提高免疫力抗癌症，到處都需要維生素C的參與，可以毫不誇張的說沒有維生素C，就沒有生命。

2.降低血壓

黑棗中的礦物質含量也相當豐富，尤其是鉀元素含量非常之高，而鈉含量則相對低得多，這對於控制血壓和保持心臟健康非常重要。因為長期高鹽飲食會導致高血壓的發生。雖然專家推薦每人每天攝入食鹽不超過6克，但絕對多數人實際生活中根本無法做到，所以，推薦高鉀飲食就顯得非常重要了，因為鉀攝入人體後的主要作用之一就是促進鈉的排出，同時鉀還具有軟化血管的作用，從而達到降低血壓的效果。

烏棗怎麼吃

烏棗煲豬尾湯

材料

豬尾300公克，烏棗10個，核桃20公克，薑片8公克，水1500cc，米酒1大匙，鹽少許。

做法

1.豬尾洗淨、切段，放入沸水汆燙去血水，備用。

2.烏棗、核桃以冷水沖洗去除雜質，備用。

3.取一砂鍋，放入作法1的豬尾、水1500cc，以大火煮沸後，轉小火續煮約1小時。

4.將姜片、米酒、作法2的烏棗、核桃放入作法3的砂鍋中，續以小火煮約半小時，起鍋前加鹽調味即可。

看完小編的介紹之後，現在你對烏棗的功效與作用有所瞭解了吧!希望對你有所幫助哦!