生活小常識：蜂蜜的副作用 蜂蜜的功效和作用

蜂蜜被稱作“老年人的牛奶”，蜂蜜屬於高能性食物，含量最多的是葡萄糖和果糖，而且這些都屬於單糖，不經胃腸消化就可以直接被人體吸收，尤宜對中老年人和體質虛弱者以及病人，食用效果非常好，但是你知道蜂蜜的副作用有哪些嗎?下面我們就一起來看一看吧!

蜂蜜的副作用有哪些

蜂蜜沒有副作用。蜂蜜其實是沒有任何副作用的，但是在吃蜂蜜的時候我們也要注意一些問題，如空腹喝蜂蜜水容易使體內酸性增加，時間長了就會胃酸過多而得胃潰瘍或十二指腸潰瘍，建議在飯後1.5-2小時後喝蜂蜜水，如果本身腸胃不好的人最好是用30度的水泡著喝，否則容易引起腹瀉、腸胃炎等。

蜂蜜的不能和什麼一起吃

1、蜂蜜和韭菜不能一起吃：韭菜含維生素C豐富，容易被蜂蜜中的礦物質銅、鐵等離子氧化而失去作用。另外，蜂蜜可通便，韭菜富含纖維素而導瀉，容易引起腹瀉。

2、蜂蜜不能和蔥一起吃：蜂蜜的營養成分比較複雜，蔥蜜同食後，蜂蜜中的有機酸、酶類遇上蔥中的含硫氨基酸等，會發生有害的生化反應，或產生有毒物質，刺激腸胃道而導致腹瀉;

3、蜂蜜不能和豆腐一起吃：豆腐味甘、鹹，性寒，能清熱散血，與蜂蜜同食易導致腹瀉，同時蜂蜜中的多種酶類，豆腐中的多種礦物質、植物蛋白、有機酸等，二者同食不利於人體的生化反應。

4、蜂蜜不能和萵苣一起吃：二者同食不利腸胃，易致腹瀉。

5、蜂蜜和鯽魚同食會中毒：可用黑豆、甘草解毒。

6、蜂蜜和豆漿不宜一起沖吃：豆漿蛋白質比牛奶還高，而蜂蜜主要含有葡萄糖和果糖，還含有少量有機酸，兩者沖兌時，有機酸與蛋白質結合產生變性沉澱，不能被人體吸收。

蜂蜜的功效和作用

1、保護視力：當今，科技在不斷的更新，很多工作都需要在電腦上面進行，大家都知道，電腦對人體的輻射非常大，特別是對眼睛的危害。長期面對電腦眼睛很容易疲勞，所以小編建議長期在電腦面前工作的人，可以經常用喝蜂蜜水，這樣可以有效的保護您的視力。

2、解毒消炎：常吃蜂蜜可以治療各種皮炎及陰☆禁☆道滴蟲，及解酒毒和烏頭毒，現代科學家研究證明蜂蜜還具有抗癌的作用。根據俄羅斯相關報導，蜂蜜是一種良好的口腔消毒劑。因為蜂蜜既可以解毒又能夠補益，所以古人們經常用蜂蜜製成各種膏方。蜂蜜在很早以前都應用到我們生活中了，所以說蜂蜜的功效與作用非常多。

3、促進消化：食用蜂蜜可以促進腸胃消化，可使胃酸分泌正常。通過動物實驗證實，蜂蜜還具有增強腸胃蠕動的功效，可明顯縮短排便的時間，預防便秘。蜂蜜對習慣性便秘、結腸炎有非常好的食療功效，而且無任何副作用。用蜂蜜兌水喝可使胃痛及燒灼感消失，血紅蛋及白紅細胞的數值長高。對患有胃十二指腸潰瘍的人群，經常服用蜂蜜水，也有很好的輔助功效。

4、預防老年癡呆症：蜂蜜中含有豐富的胰蛋白酶、多肽、王漿酸等多種高活性的營養素，它還含有乙醯膽鹼等珍貴的物質。蜂蜜中含有的乙醯膽鹼是構成神經的物質，可以有效的提高人體記憶力和預防老年性癡呆的功效。常吃蜂蜜的好處還有很多，根據營養學家指出，蜂蜜是天然的蜂產品，就像牛奶和母乳一樣，它們對人體是沒有任何毒副作用的，因此蜂蜜可作為長壽食品經常使用。

5、改善睡眠：食用蜂蜜還可以緩解神經緊張，改善睡眠，還具有一定的止痛作用呢。這點很多人都還不知道吧。蜂蜜中含有的維生素、葡萄糖、磷、鎂、鈣等營養元素對促進睡眠，調節神經系統有著非常大的幫助。神經衰弱的人群，在每晚睡前半小時喝一匙蜂蜜，可以有效的改善睡眠。

6、促進兒童生長發育：相關的臨床應用發現，吃蜂蜜的幼兒與吃炒糖的幼兒相比，前者的身高，體重，胸圍，皮下脂肪增長的較快，皮膚較光澤，而且少患支氣管炎，痢疾，結膜炎，口腔炎等多種疾病。因此蜂蜜對小孩子的生長發育是有很大的幫助的。在這裡小編建議家長朋友們，你可以經常給你的孩子食用適量的蜂蜜，蜂蜜還可以加入其他食物中一同食用，例如蜂蜜雞蛋羹，不僅營養價值高，還有助於消化吸收。