烤箱怎麼烤紅薯 烤箱烤紅薯的方法

在北方寒冷的深秋，如果手中捧著一個熱乎乎、香甜的烤紅薯的話，能驅散很多的寒意。有人喜歡購買街邊的烤紅薯，也有人喜歡自己製作烤紅薯。那自己在家用烤箱怎麼烤紅薯呢？烤箱烤紅薯都有哪些注意事項呢？下面我們就給大家介紹一些電烤箱烤紅薯的小竅門，如果您也想在家嘗試的話，就來看看吧。

【烤箱怎麼烤紅薯】

第一步：選紅薯。

在家自己用烤箱烤紅薯，最好是選擇那種身材修長的紅薯，這種紅薯容易受熱均勻，也比較容易烤熟，省電省時間。

第二步：洗紅薯。

把選好的紅薯清洗乾淨，擦乾或晾乾表面的水分。如果你比較喜歡吃皮，就要多洗幾次，洗的特別乾淨才行。

第三步：烤制。

烤箱200度預熱5分鐘，然後在烤盤上放一張錫紙，再將紅薯放在錫紙上。把烤盤放入烤箱中層，溫度設定在200～250度之間，上下火烤50分鐘左右就差不多了。中途要記得多翻幾次，這樣才能烤得比較均勻。

補充說明：

由於各家烤箱的情況不同，所用紅薯的個頭大小不同，因此上述溫度設置和烤制時間僅供參考，需要朋友們靈活掌握哦。一般來說，看到紅薯皮表面開始變焦或者起泡，基本上就差不多了，這時就可以取出來用手捏捏，感覺很軟就是熟透了。

據說外面賣的烤紅薯大多先用水煮熟，然後再烤，這樣味道就會差很多，而自己做的烤紅薯就好吃多了。但是，用電烤箱烤紅薯也是比較費時間、費電的。

【烤箱烤紅薯注意事項】

1、電烤箱烤紅薯可選擇紅瓤的紅薯，烤出來，又甜又濡，烤的時間長一點還會流糖汁。

2、如果喜歡吃口感面的，就選紅皮白瓤的那種。水分少，比較幹，吃起來很甘甜。

3、建議電烤箱烤紅薯時每次只烤一塊，這樣受熱均勻，烤出的紅薯口感好。

4、有的家用小電烤箱烤紅薯容易焦，主要是由於烤箱的電熱管和食物近距離直射的緣故。不妨將錫箔紙做成拱形，蓋住紅薯，這樣電熱管不會直射到紅薯，上層不易焦；同時呈拱形的錫箔紙受熱後會形成熱迴圈，讓紅薯均勻受熱，可有效避免食物外焦內生。

【其他烤箱烤紅薯的方法】

香辣紅薯條

烤箱配料：6根去皮紅薯切成細條 橄欖油 黑胡椒 辣椒粉半茶匙和鹽適量

方法/步驟：

1、先將烤箱預熱至200攝氏度左右；

2、將紅薯條、胡椒、辣椒粉還有油、鹽、搖混在一起放入塑膠密封袋，然後搖擺使紅薯條的調料均勻。再將薯條平鋪在烘盤中。薯條最好只放一層， 不能堆積在一起；

3、將薯條在烤爐裡烤20分鐘或直到一面金黃。然後翻面再烤20分鐘直到外面變脆裡面變軟。軟硬度根據個人口味喜好而定。

家常烤紅薯

烤箱材料：紅薯4根

方法/步驟：

先對烤箱進行高溫預熱（450攝氏度），然後將準備好的紅薯房在烤盤上，先烤25分鐘，然後對紅薯進行“翻身”，再烤20分鐘，差不這個時候紅薯的香甜就會彌漫出來。最後進行烘烤十分鐘，紅薯基本就軟了，這時可以出爐了。

提示：挑選紅薯以瘦為好，這樣可以縮短烘烤時間。