砧板架材質有哪些?砧板架哪種材質的好?
砧板架材質有哪些?
砧板架的製作材料不是很多,一般市面上有的都是不銹鋼砧板架、木砧板架或是竹砧板架。這三種材質的砧板架,用起來其實都差不多,關鍵還是看個人喜好。
1、不銹鋼砧板架:不銹鋼砧板架是最受歡迎的砧板架款式之一,因為不銹鋼有著結實耐用,輕便易洗,美觀大方等優點。不銹鋼砧板架放在廚房裡就增加了一種金屬質感,整潔度也非常好。而且金屬比較堅固,不擔心使用產生的磨損。不銹鋼沾上油污也好清洗,不容易產生黴菌。不銹鋼砧板還有一種結合玻璃使用的款式,也非常美觀實用。但是不銹鋼砧板使用中要注意防水,雖然它表面有一層防水漆,但是經過長時間使用後防水性會下降,容易生銹。一旦生銹就會破壞堅固結構,離更換也就不遠了。
2、塑膠砧板架:塑膠材質成本低,所以塑膠砧板價格一般比較便宜。塑膠砧板架防黴性不錯,而且重量很輕,使用也比較方便。但是塑膠砧板使用過程中磨損會比較嚴重,容易出現劃痕。而且不能接觸高溫,要原理爐火和電源附近,以免塑膠砧板架發生變形,或者出現安全隱患。再有塑膠砧板清洗要注意,因為使用時間越長,塑膠材質越脆弱,清洗不要用力過猛,更不應用鋼絲刷等物品來刷洗。
3、木竹砧板架:使用木竹材質的砧板架採用了原生態材料,不需化學加工,無毒無害,環保性最佳。木竹材質堅固耐用,不怕高溫變形,而且其本身自然紋理非常美觀,富有田園氣息,能夠與傢俱裝修融為一體。但是木竹材質因為本身材料特性,在使用過程中需要特別注意除濕和通風,否則很容易長黴點。如果發生長黴點的情況,不要用刀去刮黴點,要用白醋來清洗。平時使用可以擦拭食用油進行保養,可以增加使用壽命。
砧板架哪種材質的好?
三者相比,不銹鋼砧板架會比較經用,使用壽命長,但是缺點是容易生銹,所以平常要注意把水漬擦乾淨。而木砧板架或竹砧板架使用壽命相對較短,而且廚房本身又比較潮濕,所以這兩種材質的砧板架容易受潮發黴。如果使用這兩種材質的砧板架,使用者要把它們放置在一個比較乾燥或是有陽光照射的地方比較好,這樣才不容易起黴。
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