生活小常識：吃聖女果有什麼好處

聖女果別稱葡萄番茄、櫻桃番茄等，營養價值優於普通番茄，除含有番茄的所有營養成分外其維生素含量是普通番茄的1.7倍，營養價值高，風味獨特，食用與觀賞兩全其美，深受廣大消費者青睞，下面我們就一起來看一看吃聖女果有什麼好處吧!

吃聖女果有什麼好處?

1、促進發育：聖女果可以促進人體的生長發育，特別可促進小兒的生長發育，所以小孩子可以把聖女果當做主要水果之一來吃，那樣能增長身體發育。

2、美容養顏：聖女果可以增加人體的抵抗能力，延緩人的衰老、減少皺紋的產生，所以特別適合女生用來美容，可以說是女生天然的美容水果。

3、生津止渴：聖女果味道酸酸甜甜，在炎熱的夏天食欲減退，常吃些聖女果可解暑熱，增進食欲，幫助消化，維護胃液的正常分泌。

4、清熱解毒：聖女果對熱性病口渴、過食油膩厚味所致的消化不良、中暑、胃熱口苦、虛火上炎等病症有較好的治療效果。

5、幫助消化：聖女果中維生素PP的含量居果蔬之首，維生素PP的作用是保護皮膚，維護胃液的正常分泌，促進紅細胞的生成，對肝病也有輔助治療作用。所含的蘋果酸或檸檬酸，有助於胃液對脂肪及蛋白質的消化。

吃聖女果有什麼禁忌?

1、脾胃虛寒及月經期間的婦女不宜生吃，聖女果含有大量可溶性收斂劑等成分，與胃酸發生反應，凝結成不溶解的塊狀物，容易引起胃腸脹滿、疼痛等不適症狀。如果只把聖女果當成水果吃補充維生素C，或盛夏清暑熱，則以生吃為佳。

2、不宜吃未成熟的青聖女果，因為青色的聖女果含有大量的有毒番茄堿，食用後會出現噁心、嘔吐、全身泛力等中毒症狀。而成熟呈紅色後，番茄堿的含量就大為減少至消失。

3、聖女果不宜空腹吃，空腹時胃酸分泌量增多，因番茄所含的某種化學物質與胃酸結合易形成不溶于水的塊狀物，食之往往引起腹痛，造成胃不適、胃脹痛。

4、聖女果不宜長時高溫加熱，因番茄紅素遇光、熱和氧氣容易分解，失去保健作用。

5、聖女果不宜和青瓜、黃瓜同食，青瓜含有一種維生素C分解酶，會破壞其他蔬菜中的維生素C，聖女果富含維生素C，如果二者一起食用，達不到補充營養的效果。

6、聖女果性微寒，氣虛、陽虛、陰虛體質人群不宜食用。

聖女果怎麼吃最好?

1、冰鎮聖女果

【材料】聖女果適量，白糖適量，蜂蜜適量。

【做法】①聖女果洗乾淨，用開水浸泡2～3分鐘。②用刀在聖女果上輕輕劃一個口子，就很順利的把聖女果的皮撕下來了。③把聖女果放一個盆裡，撒上些白糖，放冰箱醃制2個小時。④吃時拌些蜂蜜更好吃哦，就是不拌蜂蜜只用白糖也很不錯的。

2、田園蔬菜沙拉

【材料】甜玉米1根，黃瓜1根，聖女果適量，橄欖油2小勺，檸檬汁少許。

【做法】①玉米下鍋中煮熟，煮玉米的時候可以處理其它的材料，黃瓜切丁、小番茄對半切開備用。②玉米煮熟後，取玉米粒。將玉米粒、黃瓜丁混合在一起，擠入適量檸檬汁(不必太多)，再加入小番茄，淋入2小匙橄欖油，拌均勻即可。喜歡吃沙拉醬的，可以拌入1勺沙拉醬，但熱量就高了。

3、聖女果沙拉

【材料】金槍魚罐頭150克，黃瓜200克，聖女果200克，雞蛋1個，苦菊1把，橄欖油1勺，黑胡椒少許。

【做法】①甜玉米粒自玉米棒子上用刀慢慢切下來，焯水2分鐘左右，撈出控幹水分。金槍魚罐頭，控幹裡面的油汁。小黃瓜切滾到塊。聖女果對切，雞蛋切小塊。②將苦菊自中間揪段，其他材料一起放入碗內，倒入焯水的玉米粒，倒入一勺橄欖油，研入少許黑胡椒粒，攪拌均勻即可。

4、聖女果芒果汁

【材料】聖女果300克，芒果1個，冰糖5克，冷開水200毫升

【做法】①將芒果洗乾淨，去掉外皮去掉核，然後切成小塊。②聖女果洗乾淨，去掉蒂，對半切開就行了。③將切好的芒果和聖女果還有冰糖和冷開水倒入果汁機內攪拌成汁即可。