信不信由你 灶具選擇要講技巧

廚房是烹飪美食的地方，而廚具是烹飪食物不可缺少的器具。陸續給大家介紹了一些廚房用具的文章。今天我們接著介紹灶具的選擇，希望對你添置廚房用具時有所幫助。

從灶具本身看品質與是否適合使用

1、灶眼數量的選擇：目前市面上灶具灶眼分為單眼灶具、雙眼灶具、三眼灶具以及多眼灶具這四類。

其中單眼灶具只有一個灶眼，所以每次只能燒一種菜。適合單身或者是獨具做飯不多的人使用，而雙眼灶具顧名思義就是有兩個灶眼，其功能大小上有的是有區分的而有的則相同。適合大多數的家庭使用。以此類推三眼灶具以及多眼灶具的意思。其中三眼灶具推薦給喜歡煲湯的家庭使用，而多眼灶具則適合人口眾多或者是精於烹飪的家庭使用。

2、安裝方式：目前市面銷售的有臺式灶具、嵌入式灶具、一體式灶具三種。各具特色：

臺式灶具由於面試的時間較早，所以價格便宜，安裝方便。但是他的缺點是款式老且衛生死角多清理不方便。而嵌入式灶具：在清理方面以及佔用的空間上佔有優勢，其缺點而言就是安裝的要求比較高，價格相對於臺式來說也要貴一些。一體式灶具則是將灶具、脫排合二為一的新型灶具，它的優點在於做飯時不會油煙四溢，但是由於價格較貴目前並不普及。

3、進風方式：可分為上進風下進風以及全進風三個類型。

由於燃氣的充分燃燒與氧氣的供應有著直接的聯繫。所以說灶具的進風方式與燃氣燃燒的程度息息相關。上進風就是說空氣從爐頭的空隙中進入，這種進風方式的缺點是爐頭設計必須比較高且燃氣無法充分的燃燒。而下進風值得是空氣從爐頭下方進入。幫助燃氣充分的燃燒。這種設計一般在臺式灶具中應用廣泛。全進風顧名思義也就是上進風與下進風完全合二為一。

4、點火方式：目前灶具大多使用的是旋轉式點火，另外還有電子脈衝式以及壓電陶瓷式。旋轉式點火，具有操作便捷的優勢從而被應用於大多數家庭使用。還有電子脈衝式雖然同時具備簡單便捷，但是需要經常行的更換電池，很麻煩。而目前尚不成熟的點火技術為壓電陶瓷式，雖然他兼顧了前兩者的優勢。卻因為打火的方式稍慢，不被普及。

從外在因數看灶具的品質問題：

1、品牌知名度：一般大品牌具備材料採購要求高，生產加工技術成熟等方面的優勢使得其產品品質更具有可用性。

2、售後服務態度：一個售後服務體系完善的公司在產品出現問題之後會較快的得到回應以及解決方案。所以用起來更放心。

3、選擇健康而環保的灶具：廚房是家庭重要的污染源。因此在選購灶具時一定要考慮到日後使用會出現的問題。

4、耗電低：耗電低的產品不但能夠很好的節約支出，減少開支。 

小結：想到家裡買的喪氣灶具就有些煩躁。費錢還費心。所以說選擇電器的時候要多瞭解結合自身情況選擇合適的廚具。