消毒櫃能當碗櫃用嗎

消毒櫃是我們在廚房中為碗筷消毒的一款傢俱產品，很多人對消毒櫃是不太熟悉的，那麼消毒櫃殺毒原理是什麼呢，消毒櫃能夠當碗櫃使用嗎以及消毒櫃在使用的時候要注意什麼事項呢，下面我們就一起來瞭解一下消毒櫃的相關情況吧。

消毒櫃能當碗櫃用嗎

消毒櫃是指通過紫外線、遠紅外線、高溫、臭氧等方式，給食具、餐具、毛巾、衣物、美容美髮用具、醫療器械等物品進行烘乾、殺菌消毒、保溫除濕的工具，外形一般為櫃箱狀，櫃身大部分材質為不銹鋼。

消毒櫃內經紅外線加熱管通電加熱，櫃內的溫度上升到200℃～300℃，達到消毒之目的，同時又驅除櫃內的潮氣，使櫃內金屬部件不會受潮氧化。按消毒櫃的使用要求，水洗過的餐具必須擦乾或晾乾後方可放入。一些用戶將帶水的餐具放入櫃內又不經常通電，致使消毒櫃的各電器元件及金屬表面受潮氧化，在紅外發熱管座處出現接觸電阻，易燒壞管座和其他部件，縮短消毒櫃的使用壽命。長期把消毒櫃作碗櫃用會有損于人體健康。消毒櫃像冰箱一樣，密封性較好，與外界流通不暢，若把消毒櫃當碗櫃使用，紅外管長期不發熱，櫃內的潮濕空氣難以及時排出，造成櫃內溫度過高，黴菌繁殖附在餐具上，直接危害身體健康。

消毒櫃的原理

遠紅外線高溫型消毒櫃主要是根據物理原理，利用遠紅外線發熱，在密閉的櫃內產生120度高溫進行殺菌消毒。這種消毒方式具有速度快、穿透力強的特點，日常生活中常用的餐具、茶具都可放在櫃內進行高溫消毒。

臭氧低溫型消毒櫃利用臭氧功能進行殺菌消毒，可用於塑膠、膠木等受高溫易變形的物品消毒，也可用來對蔬菜、瓜果等進行殺菌和保鮮。

消毒櫃在工作的時候是利用高壓無聲放電裝置產生臭氧分子，通過臭氧分子還原成氧分子所產生的強氧化作用來實現殺菌目的。消毒櫃在工作的時候內部的溫度必須要達到125℃，而且要持續保持10分鐘，才能把對人身體有害的牙孢菌及肝炎病菌殺死。出於這個原因，只有單一遠紅外線消毒功能的消毒櫃中不宜存放塑膠器皿，因為要想在櫃內達到125℃，不論是採用石英管還是電熱絲發熱，發熱元件附近的溫度肯定會大大高於125℃，塑膠容器在長時間的烘烤之下，很容易變形，同樣的原因，消毒櫃消毒過的器皿也不能馬上取出來，以免高溫傷手。不過，有些高檔雙門產品還附加有臭氧殺菌功能，用上層的低溫消毒室專門對那些不耐高溫的餐具進行消毒。

消毒碗櫃使用注意事項

l、消毒櫃購買回來使用之前，應仔細閱讀使用說明書，掌握消毒櫃具備的功能以及使用方法．不可盲目使用。

2、水洗過的餐具必須擦乾或晾乾後再放人消毒櫃內消毒。這樣能縮短消毒時間，降低電能消耗。不能將帶水的餐具放人櫃內又不經常通電，致使消毒櫃的各電器元件及金屬表面受潮氧化．在紅外發熱管座處出現接觸電阻．易燒壞管座和其他部件，縮短消毒櫃的使用壽命。

3、塑膠餐具不要放人消毒櫃。因為塑膠餐具不耐高溫，若放人消毒櫃內，在高溫作用下會加速損壞。

4、彩瓷餐具也不要放入消毒櫃．因為彩瓷餐具上的釉質、顏料含有鉛、鎘等有害金屬。平時這些金屬是比較穩定的，但遇到高溫則容易溢出．經常在這些消過毒的彩瓷餐具裡放置食品會使食品受到污染，從而危害人體健康。

5、消毒櫃在消毒時，嚴禁打開櫃門。以免臭氧洩漏．因為此時消毒櫃內的臭氧已經達到了一定的濃度，打開櫃門，臭氧會全部釋放出來。高濃度的臭氧雖然能消毒，但對人、環境是有害的。如果在使用中聞到了臭氧的氣味．要考慮可能是消毒櫃密封出了問題，應及時修復。另外，消毒櫃在使用時，人們若聽不到高壓放電的吱吱聲或看不到放電藍光，說明臭氧發生器出現故障．應及時維修。