生活小常識：花旗參烏雞湯的家常做法

花旗參別稱西洋參、洋參、西洋人參等，和其它參比其養陰功效較強，補而不燥，所以適合天氣燥熱時服用，烏雞是補虛勞、養身體的上好佳品，用花旗參和烏雞煲出來的湯品有益氣養血、寧心安神的功效，下面生活小常識小編和大家一起來看一看花旗參烏雞湯的家常做法吧!

花旗參烏雞湯的材料

烏雞1只，生薑2片，花旗參3克，麥冬，黑棗(去核)，陳皮1/3個(去白囊)，鹽少許。

花旗參烏雞湯的做法

1、洗淨膛好的烏雞，瀝幹水備用.紅棗去核洗淨，薑切片。

2、瓦煲注入適量清水，放入烏雞、薑片、西洋參和紅棗，加蓋大火煮沸，改小火煲2小時，加鹽調味即可。

花旗參烏雞湯的功效

1、花旗參：滋陰補氣、潤燥提神、甯神益智、清熱生津、降火消暑，對暑天出現的疲勞乏力、口渴、大汗者更為適合。

2、麥冬：養陰生津、潤肺清心，其滋陰降火能清心肺之伏火而導熱下行。

3、黑棗：健脾、益養心血。

4、烏雞：補血養心，滋補肝腎，益氣補血，滋陰清熱，調經活血，止崩治帶。

5、陳皮：理氣，健胃，消痰。

6、薑片：祛風化痰，益胃解表。