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生活小常識:黨參的功效與作用

黨參味甘,性平,歸脾、肺經,功效與人參相似,惟藥力薄弱,有補中益氣、止渴、健脾益肺、養血生津的功效,常用於脾肺氣虛、食少倦怠、咳嗽虛喘、氣血不足、面色萎黃、心悸氣短、津傷口渴、內熱消渴等症,下面生活小常識小編為您介紹黨參的功效與作用!

黨參的功效與作用

【性味】味甘、微酸,性平。

【歸經】脾、肺經。

【功效】補中益氣、健脾益肺,用於脾肺虛弱、氣短心悸、食少便溏、虛喘咳嗽、內熱消渴等症。

1、增強抵抗力:黨參對神經系統有興奮作用,能增強機體抵抗力。

2、降血壓:能擴張周圍血管而降低血壓,又可抑制腎上腺素的升壓作用。

3、補中益氣:黨參的主要功效是補中益氣,適用於各種氣虛不足者。四肢無力,食欲不振,大便稀溏,也宜使用黨參。

4、養血:黨參補氣兼能養血,氣血兩虛、氣短心悸、疲倦乏力、面色蒼白、頭昏眼花、胃口不好、大便稀軟、容易感冒的人也宜服用黨參。

5、防治胃潰瘍:有調節胃腸運動、抗潰瘍、抑制胃酸分泌、降低胃蛋白酶活性等作用。

黨參的副作用及禁忌

1、黨參的副作用:黨參為補氣藥,正常服藥基本沒有副作用,但是用藥時間過長或用量過大,會因補氣太過,而傷人體正氣,產生燥邪。

2、《得配本草》:氣滯、怒火盛者禁用。

3、《藥籠小品》:中滿有火者忌之。

4、《中華本草》:實證、熱證禁服,正虛邪實證,不宜單獨應用。

黨參的常見吃法

1、黨參燉雞湯

【功效】活血補氣。

【材料】母雞1只(約1.5公斤),黨參50克,枸杞25克,大醬150克,陳皮10克,薑片4片,精鹽10克。

【做法】①將雞放血,褪毛、去內臟洗淨,在開水鍋中煮一下,去血污,撈出用清水沖洗乾淨,控幹水。②再將雞放入內,放入清水淹沒雞,加枸杞、陳皮、黨參、大醬、薑片、精鹽,拌勻,蓋上蓋,放入蒸鍋屜上,蒸2.5小時,入味,出鍋。

2、鯽魚黨參湯

【材料】鯽魚1尾(約250克),豆腐4塊,黨參30克,熟火腿10克,豬瘦肉50克。

【做法】①將鯽魚剖淨,瀝幹水,放入油鍋炸後待用,豬瘦肉切片。②用肉湯將豬瘦肉片、火腿、黨參煮沸加入鯽魚、豆腐,武火煮沸後,改用文火煮20分鐘,用鹽、味精、香菜調味即可。

【功效】益氣健脾,利水消腫。適用于腎陽虛屬水腫。症見腰痛,水腫(腰以下為甚),面色蒼白,神疲乏力,舌質淡紅、苔白滑。

3、黃芪黨參枸杞酒

【材料】黃芪60克,枸杞60克,黨參30克,黃酒2L,茯苓60克,紅棗(去核)30克,冰糖40-50克。

【做法】①所有材料挑去雜質,用料理機打碎,只要碎了就行,無需打成粉,用紗布包好。如果用白酒浸泡,不打碎也可以,因為白酒的酒精度數高,滲透性好。②紗布包放入乾淨的無水無油的玻璃或陶瓷容器裡,倒入黃酒,密封。避光保存。間隔5天左右搖一搖瓶子,一個月後飲用。

【功效】補中益氣。

4、黨參枸杞茶

【材料】黨參5錢,枸杞子2錢,川椒0.5錢,生薑1小塊,瘦肉3兩。

【做法】①將黨參、川椒、生薑、3碗水,放入鍋中,開小火煮約煮約25分鐘。②將瘦肉放入做法1中續煮3分鐘,撒入枸杞,即可。

【功效】補脾健胸。

5、黃芪黨參豬骨湯

【材料】豬大骨500克,黃芪,黨參,百合,芡實,地蟲草,紅蓮子,生薑,陳醋,鹽。

【做法】①把黨參剪段,和其它藥材一起沖水後用清水泡3小時。②豬大骨斬大塊。③水中放入薑片燒開,把大骨下鍋飛水,沖去浮沫放入壓力鍋。④把藥材連水一起倒入鍋中。⑤加入兩片生薑,加入適量水,滴入幾滴陳醋。⑥電壓力鍋調至煲湯鍵。⑦煲好時調入適量鹽即可。

【技巧】煲骨頭東加幾滴醋可以讓鈣質有效的釋放出來,用壓力鍋的水量揮發不多,適量放水。

【功效】滋陰潤燥,益氣生津,健脾養肺。

以上就是小編為您介紹黨參的功效與作用的相關資訊,希望能説明你瞭解黨參。