冰箱保鮮室溫度多少合適 冰箱保鮮使用竅門

冰箱保鮮室溫度多少合適呢?可能很多朋友都不清楚，而且在冬季和夏季都要稍微的作一定調節。如果冬季溫度低於了保鮮室溫度的話，而且接近0度的情況下，完全可以讓冰箱不用工作了，節約用電也是好事情嘛。冰箱保鮮的竅門也會在接下來的描述裡和大家分享。

冰箱保鮮室溫度多少合適

冷藏室的溫度分佈是不均勻的，冷藏室內的溫度自上而下呈一溫度階梯，上層溫度最低，約為3℃，下層端果蔬盒處溫度最高，約為6～10℃，根據國家標準規定，冰箱冷藏室的溫度應在3～10℃之間。

冷藏室溫度的簡易測量方法：將溫度計放入一隻盛有水的杯子中，然後將杯子放入冷葳室中，位置在中間一層靠後壁的地方。測量時間至少在2小時以上，然後再測量上一層和下一層的溫度，最後取其平均值。在“4”檔時，一般冷藏室的溫度在7℃ 左右。

冰箱保鮮使用竅門

冰箱檔位調整，夏季調在3~4中間，冬季調在1~2中間或2上，一個原則保持冷藏室的溫度在5~10攝氏度。鮮魚、肉要用塑膠袋封裝，在冷凍室貯藏。蔬菜、水果要把外表面水分擦乾，放入冰箱內最下面，以零上溫度貯藏為宜。

放在冰箱的食品應儘量是新鮮的、乾淨的。因為品質好的食品，其微生物的基數少，從而可減少繁殖後的微生物總數，且不易污染貯存在冰箱中的其他食品。

冰箱裡的食品不能塞得嚴嚴實實，食品間應留有一定的空隙，以保證空氣均勻受冷。同時冰箱裡的食品都應有一定的包裝，包括新鮮膜覆蓋，其作用是防止食品冷凍乾燥、串味，相互污染，還可減少化霜次數。