尋常私房菜 如何用烤箱做曲奇餅乾

很多朋友喜歡自己DIY美食，尤其是餅乾之類的小食品，但是做起來並不是件容易的事情，不過只要您擁有一台電烤箱，就可以自己做餅乾了。下面就來帶大家瞭解一下曲奇餅乾的具體做法。

曲奇餅乾

配料:黃油: 1 IBS 2 OZ(相當於600克)

蛋糕粉: 1 IBS 6 OZ(相當於700克)

糖粉: 9 OZ(相當於250克)

生雞蛋: 5只(去殼)

起士粉: 3 OZ(相當於85克)

鹽: 少許(5克左右)

換算:1 IBS=16 OZ 1 IBS=454克

做法:先把黃油,糖粉和鹽一起放在攪拌機攪拌(攪拌機開中檔),攪拌時要均勻,把黃油攪拌成米黃色.(攪拌時濺起黃油,可以用無毒的橡膠鏟刮下)。

再把雞蛋放入攪拌機(要注意:攪拌機要開著,先放3個雞蛋,等40秒後,雞蛋和黃油攪拌均勻後再放入剩餘的2個雞蛋,再攪拌均勻).把攪拌機關掉或開最慢檔,放入蛋糕粉和起士粉(喜歡巧克力味的,可以再加些可哥粉,要是加巧克力粉的話也是可以的，但是沒有可哥粉的味道濃.)即可關掉攪拌機待用.

烘烤: 烤箱溫度:上溫180度,下溫160度.用裱花袋裝入剛打好的餅乾漿.在烤盤上擠出不同的形狀(注意:形狀的大小在2釐米*2釐米左右，形狀太小容易烤焦,太大了不容易靠熟,烤出來不酥脆。

在烤箱烤15分鐘左右,餅乾的表面成金黃色,用手指輕壓下烤箱裡的餅乾，壓下的部分會迅速彈起,這就表明餅乾已經成熟,用隔熱手套拿出烤盤待涼即可食用。看了這麼好吃的曲奇您是否動心了呢？下面趕緊來瞭解款不錯的電烤箱吧：

格蘭仕KWS1523-307/1SS電烤箱。

格蘭仕KWS1523-307/1SS電烤箱外形設計採用了流線型造型，銀黑相結合，下拉式的開門方式，顯得十分大氣。這款電烤箱具有熱風對流、旋轉烤雞、熱風對流+旋轉烤雞三種功能，以及頂部加熱、底部加熱、頂部加熱+底部加熱三種加熱模式，1500W的大功率滿足燒烤需求。

格蘭仕KWS1523-307/1SS電烤箱還具有自動清潔功能、80-220攝氏度的溫度調節以及60分鐘計時器，不銹鋼發熱管，溫度瞬間上升，加熱迅速高效。值得一提的是格蘭仕KWS1523-307/1SS電烤箱內腔體還具備爐燈設置，用戶可以清楚的瞭解到箱內的狀況。

點評：格蘭仕KWS1523-307/1SS電烤箱採用了十分歐式化的外形設計，可以上下發熱燒烤、熱風對流+旋轉烤雞，大容量的空間可烤12寸的PIZZA，另外還隨機贈送烤叉、烤盤、烤網、屑盤、大取食叉、小取食叉，總共700元還算合理。

[參考價格]699元