消毒櫃使用保養九個小常識

隨著人們對食品安全的重視程度，消毒櫃的使用也越來越廣泛了。人們在使用的同時，也要注意保養消毒櫃。下面教大家九個消毒櫃使用和保養的小方法，以供日常使用借鑒：

1.應將餐飲具洗淨瀝幹後再放入消毒碗櫃內消毒，這樣能縮短消毒時間和降低電能消耗。

2.塑膠等不耐高溫的餐飲具不能放在下層高溫消毒櫃內，而應放在上層臭氧消毒的低溫消毒櫃內消毒，以免損壞餐具。

3.彩瓷器皿放入消毒櫃會釋放有害物質，危害人體健康。因為陶瓷碗、盤、缸、罐缽等，在上釉彩時，其釉質、顏料都含有有毒的鉛、鎘等重金屬。平時，這些物質是比較穩定的，但遇到高溫則容易溢出。而消毒櫃在工作狀態下，內部溫度可高達200℃。經常在這些消毒過的彩瓷裡放置食品，會使食品受到污染，危害健康。

4.碗、碟、杯等餐具應豎直放在層架上，最好不要疊放，以便通氣和儘快消毒。

5.使用臭氧消毒櫃時要注意臭氧發生器是否正常工作，凡聽不到高壓放電的吱吱聲或看不到放電藍光，說明臭氧發生器可能出現故障，應及時維修。

6.消毒櫃應放置在乾燥通風處，離牆不宜小於30釐米。

7.消毒期間非必要時，請勿開門，以免影響效果。

8.消毒結束後，如過十分鐘再取用的話，效果更佳。打開櫃門時有少量臭氧味溢出，這濃度是無礙人體健康的，請放心。

9.要定期將櫃身下端集水盒中的水倒出抹淨。

總結：相信這篇文章大家看了以後應該會注意到它的使用方法，畢竟一個良好的環境才能身心健康。