微波爐和光波爐選擇哪種好 微波爐和光波爐的區別介紹

光波爐曾在微波爐市場掀起了一股炒作的熱潮;如今，浪潮退去，微波爐市場卻並不平靜。面對市場上讓人眼花繚亂的光波爐產品，人們不禁要問，光波爐和微波爐到底有什麼區別?目前微波爐的市場狀況如何?

微波爐和光波爐的區別

光波爐又叫光波微波爐，它和普通微波爐的最大區別，就在於其加熱方式。普通的微波爐，內部的燒烤管普遍使用銅管或者石英管。銅管在加熱以後很難冷卻，容易導致燙傷;而石英管的熱效不太高。

光波爐的燒烤管由石英管或者銅管換成了鹵素管(即光波管)，能夠迅速產生高溫高熱，冷卻速度也快，加熱效率更高，而且不會烤焦，從而保證食物色澤。從成本上來講，光波管成本只比銅管或者石英管增加幾元錢，所以，現在光波管在微波爐技術上的使用非常普遍。

實質：光波是微波爐的協助工具，只對燒烤起作用。沒有微波，光波爐只相當於普通烤箱。市場上的光波爐都是光波、微波組合爐，在使用中既可以微波操作，又可用光波單獨操作，還可以光波微波組合操作。也就是說，光波爐相容了微波爐的功能。

光波爐和微波爐區別一：工作原理

光波爐工作原理：光波爐內部設置中多了一個光波發射源，所以能夠比較巧妙的利用光波和微波對食物進行加熱。是使用過程中可以利用光波食物進行加熱，可以利用微波對食物進行加熱，兩者亦可結合。算是一種比較新的技術。

微波爐工作原理：相信大多數人對微波爐的使用都比較熟悉了。微波爐是利用內部的磁控管加熱的。微波是一種高頻率的電磁波，利用電磁波告訴運轉產生的熱量對食物進行加熱的。

光波爐和微波爐區別二：熱量冷卻

一般的微波爐內部的燒烤管普遍使用銅管或者石英管，銅管在加熱以後很難冷卻，容易導致燙傷，石英石加熱時間又慢;光波爐內部使用的是鹵素管，能夠迅速產生高溫高熱，冷卻速度也快。

光波爐和微波爐區別三：適用範圍

相對於微波爐而言，光波爐的適用範圍更廣，油餅、油條等油煎食品再加熱;堅果食品再加熱;小吃甜餅等食品再加熱;肉類食品再加熱等都是可以的。而一般微波爐有很多禁忌，一般都只能用於熟食加熱。

光波爐和微波爐區別四：外形特徵

光波爐其實和我們平時看到的電磁爐一樣，始於一個開放狀態;而微波爐和消毒櫃一樣，是將食物放到裡面去加熱。相對來說，光波爐的使用安全度就要高一些。

光波爐和微波爐哪個好

光波爐是近幾年最新推出的家用裝修廚 房電器，在最開始上市的時候光波爐打著的旗號就是說光波爐是微波爐的升級版，有很多新技術微波爐都沒有辦法和光波爐相比。升級版言下意思就是說光波爐即為 光波微波爐，光波爐與微波爐最大的區別就是在微波爐爐腔內增設了一個發射源，能夠很巧妙的利用光波和微波集體為食物進行加熱。光波爐的輸入出功率高達七八 百瓦，利用光波和微波的雙重功效能夠瞬間產生大量熱量從而快速制熱，雖然耗電量比微波爐大，但是光波爐卻用這種快速制熱的“節能”方式贏得了市場的信賴。

光波爐在工作時，光源、磁控管能夠同時啟動。兩者既能夠單獨運用，又能夠組合運用，全部功用均採用最新高科技數碼控制。在運用中既能夠微波操作，又可用光波單獨操作，還能夠光波、微波組合操作。因而，光波爐相容了微波爐的功用。

從構造上看，光波爐在爐腔上部設置了光波發射器和光波反射器。光波反射器能夠確保光波在最短時間內聚焦熱能最大化，這也是光波爐在構造上與普通微波爐 的重要區別。相比微波爐，光波爐具有加熱速度快、加熱平均、能最大限度地堅持食物的營養成分不損失等諸多優點。光波微波組合爐主要用處在於能大大進步微波 爐的加熱效率，並在烹飪過程中最大水準地堅持食物的營養成分，防止在烹飪食物時儘量減少水分的喪失。

光波爐和微波爐的另外一個區別就是光波爐的燒烤管由石英管或者銅管換成了鹵素管(即光波管)，可以疾速產生高溫高熱，冷卻速度也快，加熱效率更高，而 且不會烤焦，從而保證食物色澤。從本錢上來講，光波管本錢只比銅管或者石英管增加幾元錢，所以，如今光波管在微波爐技術上的運用十分普遍。

光波爐的烹飪原理及特點：

1、熱旋風對流，是食物最徹底的均勻受熱方式，他可以讓食物全方位受熱，解決了普通烤爐加熱不均勻的缺點，並提高了熱效率。

2、對流熱分子的高度穿透力，在快速將食物熱熟的同時，百分之百殺菌 且不破壞食物營養組分,保持烹飪後食物中的充足水份,原汁原味，營養極易被人體吸收。

3、充分運用玻璃容器的空間，創意各種煮食方式，烹飪出各種美味、 美容、保健食物，玻璃容器可取出清洗。

4、功能多，燒、烤、煎、蒸、焗、烘、爆、消毒、再加熱樣樣皆能。

5、無油煙煮食，無輻射污染降脂肪創意，再加熱應用，能使食物保持原汁原味、營養保健，新一代光波爐產品給家庭帶來健康，為煮食添加樂趣, 使現代健康家庭的必須品。