華帝消毒櫃使用說明 華帝消毒櫃操作方法

隨著人們生活需求的不斷提升，廚衛電器也跟著不斷地創新出新的產品，消毒櫃也隨之進入廚房，可想而知，在不久的未來，消毒櫃回事廚房不可缺少的電器之一。在目前市場中種類繁多的消毒櫃中，很多人選擇使用華帝消毒櫃，那麼華帝消毒櫃又應當怎樣正確使用呢？有沒有完善的華帝消毒櫃使用說明呢？下面就給大家介紹一下華帝消毒櫃的操作方法，以及華帝消毒櫃使用說明。

【華帝消毒櫃使用說明】

華帝消毒櫃在使用時都會有一些盲區，往往使用不當就會造成不必要的傷害。下面小編為大家介紹華帝消毒櫃使用說明：

華帝消毒櫃使用說明一：經常通電。

最好是一兩天通電消毒一次，至少一個星期開一兩次，不僅能夠起到消毒殺菌作用，還能延長使用壽命。

華帝消毒櫃使用說明二：保持乾燥。

消毒櫃內的溫度要達到200～300℃的高溫下才能起到消毒作用，但裡面的紅外線加熱器管電極卻很容易潮濕氧化，而且碗筷在刷完後還滴著水就被放進消毒櫃裡，會造成內部損耗，減少使用壽命，故而應當保持乾燥。

華帝消毒櫃使用說明三：消毒分類。

並非所有的餐具都適合用消毒櫃消毒。如塑膠等不耐高溫的餐具必須放到上層臭氧消毒的低溫消毒櫃內；有釉彩的碗碟不宜放入消毒櫃內消毒，因為這些陶瓷上的顏料，釉子等重金屬遇到高溫易溢出，損害人體健康。所以消毒要分類，不耐高溫的餐具放入低溫消毒室，耐高溫的放入高溫消毒室。

華帝消毒櫃使用說明四：位置擺放。

消毒櫃很容易受潮，而且受潮後會造成上面所述的各種危害，所以華帝消毒櫃應當放置在乾燥通風處，距離牆壁30cm以上。

【華帝消毒櫃操作方法】

1、應將餐飲具洗淨瀝幹後再放入消毒碗櫃內消毒，這樣能縮短消毒時間和降低電 能消耗。

2、塑膠等不耐高溫的餐飲具不能放在下層高溫消毒櫃內，而應放在上層臭氧消毒 的低溫消毒櫃內消毒，以免損壞餐具。

3、彩瓷器皿放入消毒櫃會釋放有害物質，危害人體健康。因為陶瓷碗、盤、缸、罐缽等，在上釉彩時，其釉質、顏料都含有有毒的鉛、鎘等重金屬。平時，這些物質是比較穩定的，但遇到高溫則容易溢出。而消毒櫃的在工作狀態下，內部溫度可高達200℃。經常在這些消毒過的彩瓷裡放置食品，會使食品受到污染，危害健康。

4、碗、碟、杯等餐具應豎直放在層架上，最好不要疊放，以便通氣和儘快消毒。

5、使用臭氧消毒櫃時要注意臭氧發生器是否正常工作，凡聽不到高壓放電的吱吱 聲或看不到放電藍光，說明臭氧發生器可能出現故障，應及時維修。

【華帝消毒櫃原理】

1、消毒櫃原理—臭氧消毒櫃：

其實臭氧消毒櫃是利用臭氧的強氧化性進行殺毒。臭氧在常溫下為帶藍色的爆炸性氣體，有特臭，為已知最強的氧化劑之一，是一種光譜殺菌劑。但是臭氧洩漏會危害我們身體健康，作業現場空氣中允許的閥限值為0.2mg/m3。所以臭氧型消毒櫃需在保證臭氧不洩漏的情況下，保持櫃內臭氧的濃度，以確保消毒效果。

2、消毒櫃原理—臭氧加紫外線食具消毒櫃：

關於臭氧加紫外線食具消毒櫃是利用紫外線和臭氧作為消毒方式的消毒櫃。消毒滅菌使用的紫外燈應是高臭氧紫外燈，紫外線的波長範圍是200～275nm ，其中殺菌作用最強的波段是250～270nm。紫外線輻射能量低，穿透力弱，僅能殺滅直接照射到的微生物，因此消毒時必須使消毒部位充分暴露於紫外線下。紫外燈同時產生臭氧，也起到殺菌作用。

3、消毒櫃原理—電熱型消毒櫃 ：

對於電熱型消毒櫃是利用高溫發揮殺菌作用。高溫對細菌有致死作用。細菌中的蛋白質因為受熱而發生變性凝固，活性消失，代謝發生障礙，導致死亡。電熱型消毒櫃的消毒溫度應≥100℃，消毒時間應≥15分鐘。