冰箱分類儲存不可少 切勿忽視細節問題

很多人把食物買回家後都會隨意放入冰箱，東西多的時候整個冰箱被塞得滿滿的，恨不得連“呼吸”的空間都沒有。其實，這看似充分利用了冰箱的存儲空間，事實上卻暗藏著不健康的隱患。冰箱內時常會有異味傳出，找了很久才發現是最裡面的蔬菜爛掉了，這種情況並不少見，因此，如何給冰箱存貨分類則顯得至關重要，以下是總結了一些食物分類方面的小竅門，還有一些值得注意的細節問題，希望能為您提供一些參考。

1、葉菜類蔬菜容易爛，所以要放在最外層。如果可以最好當天買當天吃完。

2、土豆、洋蔥、蘿蔔等根莖類蔬菜一般會粘連泥土，最好清洗後放入同一區域。

3、液體類如牛奶、飲料等，要單獨放在一個區域，以免包裝破損影響其他蔬菜。一旦這些食物包裝破損，弄髒的獨立區域也比較容易擦拭清洗。

4、老式冰箱內壁時常會有霜，除霜已經很讓人頭疼，如果霜上沾滿爛菜葉就更加麻煩，所以蔬菜和冰箱內壁之間要留有縫隙，避免把冰箱塞得過滿。

5、日常做菜要適量，儘量不要在冰箱內存放熟菜。如果需存放，要將熟菜放在保鮮層溫度最低的那一層，氣味揮發會慢一些。

除味炭包不可少

活性炭有吸附有害物質的作用。房屋裝修後，很多人會在家中放置活性炭包。其實，有的活性炭包也可以去除冰箱內的異味，尤其是剩飯剩菜的味道。這種活性炭包也比較普遍，購買方便。一般的雙門冰箱內放置一個小型炭包就可以，三門或多門冰箱可多放置幾個，可根據冰箱存放的東西多少來經常更換炭包。

保鮮膜袋別忘記

日常儲存蔬菜水果時，使用保鮮膜和保鮮袋後，蔬菜水果就避免了呼吸，減少了腐爛的機會。此外，使用保鮮袋和保鮮膜，也可以避免各種細菌的滋生，對蔬菜水果的長時間保鮮有好處。對於剩菜而言，保鮮膜可以遮住味道，減少剩菜味污染冰箱的幾率。

勤擦勤洗很重要

菜湯、果汁等液體灑在冰箱內，污漬油漬不僅會沾染其他食物，溢出的味道也會污染冰箱，所以清洗冰箱很重要。俗話說沒有醜女人只有懶女人，用在這裡就可以演變成沒有髒冰箱只有懶主人。在遇到以上情況的時候，不管多忙，都應該在第一時間對冰箱進行清理。

另外在清洗時，可以使用普通的抹布浸泡稀釋的洗滌劑即可，切忌使用鋼絲球等生硬擦洗，以免損傷冰箱。此外，為了保證安全，清洗冰箱時最好切斷電源。