專家支招 油煙機使用及選購深度解析

相信每家人家都有一個問題困惑著，在選擇油煙機的時候面對賣場各個品牌，面對促銷員的各自喲喝講解，實在讓人難以分辨是真是假。這油煙機到底誰家的好？這說這的，那說那的，讓消費者一頭霧水。因此往往會被次品給“忽悠”，進入選購的誤區。

吸油煙機分類

按吸油煙機油脂分離方式劃分

各種類型的吸油煙機的工作中，都會對油煙中所包含的油脂產生凝聚、分離、排除作用，可以按照吸油煙機分離油脂的不同形式對其進行分類。

依照吸油煙機在清除油煙過程中所排入的煙氣是否能達到室內排放標準，把吸油煙機分為外排式吸油煙機(CXW式吸油煙機)、迴圈式吸油煙機(CXX式吸油煙機)、兩用式吸油煙機(CXL式吸油煙機)三類。其定義如下：

外排式吸油煙機(CXW式吸油煙機)：“吸入受油煙污染的空氣，把油霧分離、收集，然後通過管道排往室外。

筆者建議定義為：吸入受油煙污染的空氣，然後排放至室外大氣中的吸油煙機。

迴圈式吸油煙機(CXX式吸油煙機)：“吸入受油煙污染的空氣，通過過濾裝置排入在室內

建議定義為：對吸入的油煙採取有效的分離，過濾措施，可以把符合空氣環境品質要求的煙氣排入在室內的吸油煙機。

毫無疑問，迴圈式吸油煙機屬於環保產品，由於全社會環境保護意識的普遍增強，提出對吸油煙機採取更嚴格的油脂分離技術，減少居民烹飪對空氣污染的建議很多。

兩用式吸油煙機(CXL式吸油煙機)：“裝上過濾裝置做迴圈式使用，又可以拆除過濾裝置，裝上排入氣管道做外排式使用”。

建議取消此項定義。因為一般消費者滿足于保持產品出廠時的原狀，不會去自行拆除或安裝附加裝置。而且這種類型的吸油煙機現在在國內市場上也沒有露過面。

關於煙機：功率越大吸油煙效果會越好？

誤區一，關於功率，促銷員往往會拿來做文章，說功率越大，那麼吸油煙效果會越好，這是一大誤區!;事實上功率與吸油煙效果沒有必然的聯繫，如果一個煙機只是功率大，而渦輪粗糙，電機製造不過關，內腔製造差勁，則往往只是幹耗電，卻達不到好的效果!據筆者瞭解，國內煙機銷量老大的帥康煙機均是採用了深型集煙腔，可以強勁攏煙：電機則是採用了機器人手臂焊接，品質堪稱頂尖，並且廠家承諾：煙機電機終身免費包換，可見其對於自己電機的信心。渦輪則採用了合金材質製造，渦輪直徑要比一般渦輪直徑大2CM，上方採用挖空的方式製造，大大增強了吸油煙力，達到完美吸油煙效果。深型集煙腔，大大加強負壓區的緩衝力，攏煙更強勁，足以輕鬆應對中式烹飪，再大範圍的油煙，也能夠有效淨吸。

誤區二，關於面板材質，促銷員可能會“故意忘記”不提起，或者直接說出一個某某合金的名詞來做忽悠，信則就真的被“忽悠”了。事實上，吸油煙機的材質非常重要，試想，一個煙機，日日要接觸各類油煙、調料等等酸堿的腐蝕，短期內可能無法看出，但是半年以後、一年以後則會發生諸如褪色、漏油煙。如果腐蝕到了電線，則會造成電線短路，燒毀電機的事故。事實上，要檢驗材質也是非常簡單的一件事情，國內最好的材料一般是採用進口M-Cr精鋼材質，看上去精細質感，持久嶄新：此種材料抗氧化、抗腐蝕而且會愈擦愈亮。要辨別此種材料與一般合金材料的區別，只需要直接用磁鐵來試即可，能購吸上的，則肯定為一般劣質合金或者鐵類，不能購吸上的則才為真貨。

誤區三，關於內腔設計。吸油煙機內腔一方面要做到儘量無縫、易清潔，同時也要能夠保護線路，使各種線路在油煙這種強腐蝕的條件下能夠正常工作，不被腐蝕。(線路腐蝕的後果在誤區一內已經提到)內腔設計要做到無縫設計，而內腔內要做到無線路設計。無縫設計不僅僅是腔內無縫，而且要做到與灶台平行的那個小面也能夠無縫，同時在油網與內腔結合部位亦要做到“隱形無縫”，比如要設置防油牆等等，這樣才是真的不留清潔死角。

誤區四，免拆洗。這句也很被忽悠。煙機絕對的免拆洗是不可能的，一個煙機用個一年以後，則必須要拆洗，否則由於渦輪和內腔油煙的附著，則將嚴重影響吸油煙效果。所以一個煙機不能無限制的“免拆洗”，而更應該設計成“可拆洗”，在一年以後，可以自己在家拆下油網、拆下渦輪那樣才是真的易清潔。