夏季生活冷竅門 西瓜放冰箱別超過2小時

夏天一到，冰箱的利用率也越來越高，但是您知道嗎?冰箱使用不當，也可能會帶來“冰箱病”。 “冰箱病”指的就是人吃了存放在冰箱中的食物，引起腹瀉或是腸胃疾病的發生。

進入夏季，最常吃的水果就是西瓜。我們也非常喜歡吃西瓜，冰冰涼涼的口感非常爽快。然而很多人習慣把西瓜切開後冷藏食用。其實，西瓜經較長時間冷藏後，瓜瓤表面會形成一層膜，從而喪失其口感，其中的水分也容易結成冰晶，食用後可能刺激咽喉或引起牙痛等不良反應。

此外，冰鎮西瓜還會損傷脾胃，導致消化不良、食欲減退等病症。所以，西瓜最好現買現吃。如果買回來時較溫熱，不妨把冰箱溫度調高一些再冷藏，冷藏時間在兩小時之內風味最佳。

目前對於冰箱儲存環境來說，電冰箱溫度最低的是冷凍室，一般為零下18℃，冷藏室下面的抽屜內溫度最高，為7℃，而冷藏室的溫度在1℃—7℃之間。