微波爐裡熱雞蛋 小心雞蛋成炸彈

據瞭解，本月6日上午，陳女士從鼇江一家小店裡買了一個茶葉蛋回來。當天下午她把這個冷的茶葉蛋放進微波爐加熱當點心吃。

陳女士用低火設定加熱3分鐘，時間到後，她打開微波爐取出茶葉蛋，在吃的過程中發生了意外。

無獨有偶，市區的劉女士一家也曾碰上一起茶葉蛋爆炸事件。當時，劉女士把茶葉蛋放到微波爐裡加熱，熱好後，劉女士的丈夫剝開茶葉蛋放進嘴裡，結果茶葉蛋在他的嘴裡炸開，嘴唇被燙得脫了一層皮。

去年8月，網友“高難度”在“樂清上班族網”上發帖，講述自己經歷的驚險一幕：這名網友煮了一個雞蛋，打算給他的小寶寶吃，敲開來發現雞蛋沒有完全熟，於是又放進微波爐裡加熱，熱好後，他剝開雞蛋，準備把蛋黃取出，結果雞蛋“砰”地一聲炸開，他的眼皮被雞蛋碎炸到，手也被燙紅了。

昨天，我們通過百度搜索，發現微波爐加熱後的茶葉蛋發生爆炸的新聞國內已發生多起。

微波爐加熱雞蛋為何會爆炸？平陽中學物理老師陳謙敢說，水煮雞蛋是放在鍋裡煮的，是從外到裡加熱，雞蛋內部不會產生大量氣體，內外壓強是平衡的。而在微波爐裡煮雞蛋，則是內外同時加熱，像雞蛋這樣的食物，微波很容易穿透到內部，雞蛋內部會產生更多的熱量，雞蛋裡面的水分瞬間變成高溫高壓的水蒸氣，卻又無法散去。如果雞蛋內部氣壓過大或者是人為剖開雞蛋，就可能引起爆炸。