怎樣補鈣好，哪些食物含鈣高

補鈣最好最經濟安全的途徑是食物，尤其是增加牛奶及其製品的攝入。牛奶含鈣量很高，每100毫升含100毫克鈣左右。且吸收率高，還可提供優質蛋白質、維生素和微量元素，有利於改善整體營養狀況。嬰兒和老年人應同時補充VD，以利鈣的吸收。

蝦皮(991毫克鈣/100克)、堅果類(花生284毫克鈣/100克)、黑芝麻(780毫克鈣/100克)等含鈣也很高。大豆含鈣量為191毫克/100克，故豆製品含鈣豐富，而且大豆蛋白不會引起尿鈣排出增加，大豆類黃酮還有防治骨質疏鬆作用。西藍花菜、甘藍菜(128毫克/100克)等綠色蔬菜含鈣豐富且草酸含量少，也是鈣的良好來源。

開發鈣強化食品是提高人群鈣營養水準的有效公共衛生措施，許多鈣攝入量較高的西方國家，仍在牛奶和果汁中普遍強化鈣和維生素D，對我們應當有所啟發和借鑒。