牛奶的功效和作用 健康牛奶食譜

防病治病，延緩衰老。看來這牛奶還真是一種非常好的補品，不過用它和其他的食品搭配在一起真的有更神奇的功效麼?所以在祖國的醫藥的書典中，它有它有一些牛奶是其他食物的配伍，其實增強了牛奶的補益的功效。

看來這個牛奶搭配其他食物吃是有某些神奇功效的，那這究竟應該怎麼搭配呢?

巧吃牛奶功效多之1：牛奶紅棗粥

紅棗我們都知道那可是好東西，它有維生素C藥丸的美譽，常吃對皮膚非常的好，有提高免疫力的作用，那把它和牛奶放在一起又會產生什麼神奇的功效呢?

說的簡單點，只要這牛奶紅棗粥就能起到養顏、抗衰老的作用。

牛奶紅棗粥

材料：牛奶500毫升，也就是這樣袋裝的牛奶大約兩代;紅棗25克，也就是半兩;最後是大米100克，也就是2兩。

做法：

1、先把大棗清晰一下，然後再把紅棗切開，這樣做主要是為了好煮和容易熟。

2、把洗過的米和紅棗都一起放到過裡煮，等煮到大米差不多快熟的時候，再下牛奶，繼續煮到大米完全熟了為止。最後加牛奶有兩個好處，一是做的粥不容易撲鍋，二是這樣做出的粥不容易糊鍋底。

3、經過半個小時燉煮，牛奶紅棗粥就做好了。

健康提示：牛奶紅棗粥具有健脾胃，補氣血，特別適合因勞累過度所致的身體虛弱、氣血虧虛者食用。經常食用還具有養顏的功效。

牛奶和大米一起煮還有一個很獨特的地方。好多人都有乳糖不耐受的情況，他們是喝不了牛奶的，但是你要把牛奶和大米放在一起做，就能大大減輕乳糖不耐受的情況，這樣就能又吃米又能吃到牛奶了。

巧吃牛奶功效多之2：牛奶黑米粥

黑米是糯米的一種，糯米是溫性的，而且這個糯米的熱量要比大米高出很多，它是米中的上品，黑米我們又管它叫養血米、長壽米，它的營養成分是非常好的，所以黑米的養血和牛奶的補虛益氣，這兩個組合真應該說是一種絕配，如果我們說年老體弱的人，還有一些貧血的人，還有消化功能不良的人，經常喝一些牛奶黑米粥，應該說是非常有益處的。

米中上品黑米加上近乎完美的牛奶，就能組合出這個絕配的牛奶黑米粥。

牛奶黑米粥

材料：牛奶250毫升、黑米2兩、蜂蜜適量。

做法：

1、在做這個牛奶黑米粥之前，一定要搞清楚黑米是什麼樣的，不要錯用紫米，看清楚了，黑米的表皮是清一色黑黑的，而紫米的外皮是黑褐色的。

2、先把黑米洗一下，洗的時間太長，不然就把黑米上的最有營養的花青素，就是這個黑顏色都洗掉了。

3、洗好了黑米，就來煮黑米，因為黑米不同於大米，它煮起來是比較費勁的，所以要先煮一下，等到黑米已經被煮開花，煮軟了，就可以下牛奶，這個也是防止牛奶撲鍋溢出。

4、深褐色的蜜糖看著是有點怪，但是它的營養簡直確實不容質疑的。最後您在吃的時候在加點蜂蜜 ，那功效就更好了，這樣的米粥對胃潰瘍和十二指腸潰瘍有很好的治療作用。

健康提示：牛奶黑米粥 有益氣、養血、健脾胃的作用，適用於產後、病後以及老年人等氣血虧虛、脾胃虛弱者服用。如果能把前面用的紅棗也加上，能補益氣血的功效會更好。