冬季吃辣多如何食療護胃保健

每到寒冷冬季，就是胃病的高發期和復發期，因此，秋冬要特別注意胃的保健，推薦8種天然養胃的食物，做好胃的保健工作。

如何食療護胃

1、山藥：

切開山藥，拉出的黏黏細絲，是山藥特有的黏蛋白，具有保護胃壁功效，改善人體消化，還能促進食欲，尤其適合長期胃部不適導致食欲不振的人，當成平日護胃的好食物。

2、秋葵：

分泌一種屬於醣蛋白質的黏蛋白及果膠黏汁，具有保護胃壁的作冊，並促進胃液分泌及腸胃蠕動、幫助消化、提高食欲，是極佳的顧胃食物。

3、南瓜：

南瓜的果膠成分，可保護胃腸道黏膜，避免受粗糙食品刺激，減少潰瘍。並且南瓜所含的成分能促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動，幫助食物消化。由於南瓜皮不好消化，建議消化不良者最好去皮食用。

4、木瓜：

含木瓜酵素，有助於分解並加速蛋白質吸收，説明消化肉類蛋白質。飯後吃木瓜，可幫助消化，預防胃炎和消化不良。由於木瓜偏寒，不建議空腹食用。

5、高麗菜：

成分中的纖生素K1和維生素U，含有抗潰瘍因數，可修復體內受傷組織，保護胃腸黏膜，經常食用可減少胃部不適。由於容易引起脹氣，因此腹脹患者不宜多吃。

6、黑木耳：含大量果膠，可保護胃壁，減少潰瘍。

7、陳皮：含揮發油，對消化道有刺激作用，可促進胃腸蠕動。

8、薑：有溫熱效果，吃薑可以改善胃寒引發的消化不良;吃東西前，若先吃些薑，胃部排空的速度可加快一倍，胃部蠕動次數增多，薑除了可幫助消化，對容易脹氣、反胃、嘔吐的人來說，也是不錯的食療，但不適合胃潰瘍、胃食道逆流患者食用;平時容易嘴破、長痘痘、火氣大的人，也不宜吃多。