陳皮的功效與陳皮煲紅豆的做法

中醫學認為陳皮味辛苦、性溫，具有溫胃散寒、理氣健脾的功效，適合胃部脹滿、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰等症狀的人食用。現代研究表明，陳皮中含有大量揮發油、橙皮甙等成分，它所含的揮發油對胃腸道有溫和刺激作用，可促進消化液的分泌，排除腸道內積氣，增加食欲。需提醒的是，陳皮偏于溫燥，有乾咳無痰、口乾舌燥等症狀的陰虛體質者不宜多食。此外，鮮橘皮不具備陳皮那樣的藥用功效。常吃紅豆能夠促進腸胃蠕動，有效的幫助身體代謝掉多餘的水分，起到排除水腫的作用。另外，紅豆也是很好的養顏食物，常吃能夠有效實現肌膚的美白效果。

陳皮煲紅豆的做法

原材料：紅豆 200g 陳皮 1小片 紅糖若干 水

做法：

1、紅豆淘洗乾淨，連同紅糖一起放入鍋中。

2、陳皮清洗乾淨後，剪成小片，浸泡10分鐘。

3、把陳皮碎連同浸泡的水一起倒入鍋中，再加入5-6碗清水煲至紅豆酥爛即可。

冬季預防喉嚨疼小常識：

1、多吃白色食物：秋季氣候轉涼，空氣也略顯乾燥起來。傳統養生認為，白色食物入肺，也就是說白色的食物對肺健康是有促進作用的，養生效果很不錯。

2、常喝點紅棗茶：例如多食紅棗、濃茶汁調蜂蜜可治咽喉炎哦，用火把5枚紅棗的皮烤焦，沖入白糖水飲服;取適量茶葉用紗布包好，用滾熱開水泡成濃茶汁，再加入適量蜂蜜調勻，每隔30分鐘漱口一次，緩緩吞下，連用多次。這些方法對治療咽喉疼痛、咽喉炎有較好的效果。

3、做菜時少放佐料：應注意的是，冬季涼爽乾燥，不少人一見天氣轉涼，不但開始進補，而且是蔥、薑、蒜、韭菜、辣椒等調料統統往菜肴裡放。秋季，肺的功能偏旺，而辛味食品吃的過多，會使肺氣更加旺盛，進而還會傷及肝氣。

因此，建議在做菜的時候，注意調料的用量，要適度為宜，不要放過多的佐料。

4、鍛煉不可少：平時多參加體育鍛煉，增強機體防禦能力。注意口腔衛生，注意個人衛生，勤洗手。早晚可用淡鹽水漱口，可清潔和濕潤咽喉黏膜，改善咽部環境，預防細菌感染。