空心菜的營養價值與食用功效

空心菜是一類可以起到解毒和清熱作用的蔬菜，雖然它的營養價值非常豐富。但是我們對於，孕婦能吃空心菜嗎?還是存在一定的擔心。因為孕婦不同于其他人，不僅僅不能食用一些比較敏感的食物，同時也不能對胎兒產生一定的影響。所以很多人的擔憂也是非常有必要的。

空心菜雖然營養價值豐富，但是在孕婦能吃空心菜嗎的問題上，我們也是不敢輕視的。因為孕婦需要注意很多的事項，所以我們平時都應該小心。不能隨意的去吃一下食物，免得帶來不必要的後果。

營養價值

1. 清熱解毒：

蕹菜中粗纖維含量極為豐富，由纖維素、木質素和果膠等組成。果膠能使體內有毒物質加速排泄，木質素能提高巨噬細胞吞食細菌的活力，殺菌消炎，可以用治瘡瘍、癰癤等;

2. 通便防癌：

蕹菜中的大量纖維素，可增進腸道蠕動，加速排便，對於防治便秘及減少腸道癌變有積極的作用;

3. 增強體質、潔齒防齲：

蕹菜中有豐富的維生素C和胡蘿蔔素，其維生素含量高於大白菜，這些物質有助於增強體質，防病抗病。此外，蕹菜中的葉綠素，可潔齒防齲，潤澤皮膚;

4. 降低血糖：

紫色蕹菜中含胰島素成分而能降低血糖，可作為糖尿病患者的食療佳蔬。

食用效果

空心菜性寒、味甘，歸肝、心、大腸、小腸經;

可清熱涼血，利尿，潤腸通便，清熱解毒，利濕止血等功效;

主治鼻衄、便秘、淋濁、便血、痔瘡、癰腫、折傷、蛇蟲咬傷等病症。

適用人群

一般人群均可食用。

1. 適宜於便血、血尿和鼻衄患者，同時適宜于糖尿病、高膽固醇、高血脂患者、口臭、愛美人士等。

2. 本品性寒滑利，故體質虛弱，脾胃虛寒、大便溏泄者不宜多食，血壓偏低，胃寒者慎內服。

其實，空心菜具有很好的解毒功效，所以孕婦食用起來，也是沒有什麼影響的。但是大家還是會憂慮，孕婦能吃空心菜嗎?其實，這樣的憂慮我們完全是可以不去考慮的，因為對於我們來說，只有熟悉了菜的營養價值和藥用價值，再食用才是最安全的。