芋頭的保健功效好

多年生塊莖植物，常作一年生作物栽培。葉片盾形，葉柄長而肥大，綠色或紫紅色;植株基部形成短縮莖，逐漸累積養分肥大成肉質球莖，稱為“芋頭”或“母芋”，球形、卵形、橢圓形或塊狀等。

芋頭含氟防齲 芋頭是一種很好的鹼性食物，它所含的元素中，氟的含量較豐富，具有潔齒防齲、保護牙齒的作用。芋頭中還有一種天然的多糖類高分子植物膠體，有很好的止瀉作用，並能增強人體的免疫功能。

中醫認為，芋頭有益胃寬腸、通便解毒、補益肝腎等功用。因此，芋頭可作為防治癌瘤的常用藥膳主食，對乳腺癌、甲狀腺癌、惡性淋巴瘤等患者有輔助食療功效。

魔芋提高免疫力 魔芋含有大量的維生素、植物纖維及一定量的黏液蛋白，具有預防動脈硬化和防治心腦血管疾病的作用。吃魔芋還能提高機體免疫力。魔芋所含的甘露糖苷和優質膳食纖維有防癌作用，並且能防止便秘和減少腸道對脂肪的吸收。

菊芋調節血糖 菊芋俗名洋薑，又叫菊薑。菊芋中含有一種與胰島素結構非常近似的物質，有助於降低血糖。同時，當人出現低血糖頭暈時，含一塊菊芋在嘴裡，能夠馬上緩解症狀。