冰箱真的無菌嗎 食物也需隔離儲藏

您只要擁有了家電，並不意味著就可以高枕無憂地享受生活了，因為您還要知道怎樣去使用它們才能避免其發生故障或引發意外，如果更深一步，還要知道如何最大化地利用家電的各項功能，或者如何讓冰箱更省電等等。

比如，經常對著空調吹冷氣很可能會造成身體不適，使您患上“空調病”。而其他家電也不例外，冰箱就是又一個鮮明的例子，如果使用冰箱不當，也可能會引發“冰箱病”。

一般擁有冰箱的家庭，會把需要儲存的食物放在冰箱裡面，希望食物能夠存放的更長久，等到下次吃的時候，不會變質依然美味。可事實往往並非總是符合人意，這是為什麼呢？我們來幫您解答這個問題。

其實，冰箱並非“滅菌箱”，雖然冰箱裡的低溫可以抑制一部分細菌的活動，但是低溫還不至於殺死這些細菌，甚至有些細菌在低溫下生存得更“舒適”。一般，一些新鮮食材，尤其是肉類、海鮮等生鮮食物都帶有大量的細菌，很容易引起人們的身體不適。另外，這些生鮮放入冰箱之後，寄生在其內的細菌很容易就污染其他儲物，一不小心就會患上“冰箱病”。因此，這些食物在食用之前最好做下滅菌處理，很簡單地“蒸、煮、烹、炒”等就可以達到滅菌效果。蔬菜類食物也不例外，在食用之前也要“滅菌”才好。

總而言之，食物在食用之前最好做滅菌處理，換句話說就是，在生活中要“多吃熟食，少吃生食、冷食”。此外，在使用冰箱儲存食物時候還要注意，不要把熟食和生食放在一起，以免造成“污染”。