身材與膳食 養生膳食

每個人的體型都不一樣，個別的肥胖程度也不一樣。如何保持良好身材呢?美國ABC新聞網醫學顧問薩瓦德博士就曾指出，體型是創造合理飲食的關鍵。對此，美國《健身》雜誌為大家量身定制了飲食方案，這些依據不同身材的飲食建議可以幫助我們吃得更加科學。

小辣椒型身材(或纖細型)。薩瓦德博士指出，小辣椒型身材的人沒有明顯的身體曲線，即臀圍腰圍和肩寬較接近。他們一旦發胖會以身體中間部位如腹部為主，因此會有患心臟病和糖尿病的風險。美國營養學家科克倫指出，這類人應多食用魚類橄欖油堅果精益蛋白質食物。

辣椒體型的人，早餐應攝入大量精益蛋白如雞蛋，午餐宜多補充纖維比如綠色蔬菜，晚餐可適當吃些魚肉和豆類。適合辣椒體型的零食有：優酪乳葡萄乾杏仁等。

梨型身材。顧名思義，梨型身材就是身體下半部寬大上半部窄小的身材，脂肪主要聚集在臀部和大腿。對於這種身材來說，減肥是個艱巨的任務，尤其對於已婚女性來說，臀部和大腿的脂肪更難擺脫。儘管如此，梨型身材卻有著得天獨厚的優勢：由於脂肪很少堆積在腹部，患心臟病和糖尿病的比率就會下降。

膳食選擇上，梨型身材的人應以複合型碳水化合物食物為主，如全麥食品豆類雞肉水果和蔬菜，這些都有利於排泄掉多餘的脂肪。早餐可多吃粗糧，如燕麥片。午餐要求均衡，最好的搭配是全麥麵包適量的瘦牛肉以及蔬菜。晚餐可吃些雞肉。適合梨型身材的零食有：蘋果黑巧克力全麥餅乾。

蘋果型身材。蘋果型身材的人擁有較寬的中間部位，而下肢往往很纖細，是較容易減肥的體型。但是，寬闊的腰圍會對健康造成威脅，使身體重要器官如腎臟胰腺肝臟等周圍積聚脂肪，從而增加心臟病糖尿病乳腺癌的發病危險。蘋果型身材應多食用含有對心臟有利的不飽和脂肪食物如堅果和橄欖油。還要控制碳水化合物的攝入，多吃富含纖維素的食物，減緩人體對糖的消化速度，降低胰島素和膽固醇水準。蘋果型身材的早餐要注意搭配均衡，午餐多吃主食，晚餐可適量吃些豆類和蔬菜。適合蘋果型身材的零食有：梨藍莓花生醬等。