辨別挑選紅富士蘋果的方法

蘋果營養價值豐富可口美味是許多朋友喜歡吃的水果，蘋果的好處不用多說很多朋友都知道。蘋果當中最好吃的莫過於紅富士，紅富士蘋果因其脆甜可口而深受人們喜愛。但市場上的假冒紅富士蘋果實在太多，常使消費者上當受騙。

現介紹幾種簡單的辨別挑選紅富士蘋果的方法;

(1)辨色。“紅富士”的顏色為紅色，而且紅色的深淺因成熟程度的不同而異。但由於“紅香蕉”、“紅星”也都是紅色的，所以只看顏色還不能斷定是否確為“紅富士”。

(2)觀形。這是鑒別真假“紅富士”的關鍵。“紅富士”的果形 是圓形或橢圓形，上下平面差不多大小，兩邊沒有斜度或斜度較小，頂部肚臍眼沒有突起的棱角;而“紅香蕉”、“紅星”的果形則是倒圓錐形的，即上大下小，兩邊有較大的斜度，頂部肚臍眼有突起的小棱角.

(3)摸皮。“紅富士”的果皮摸起來要比“紅香蕉”、“紅星”等光滑一些。

(4)口嘗。“紅富士”含水分較多，品嘗起來甜脆可口;而“紅香蕉”、“紅星”則質地鬆軟，品嘗起來有綿綿的感覺。

(5)推算時間。“紅富士”屬晚熟品種，上市時間較晚，要在11月份以後才陸續成熟上市。在此之前，雖然有少量早熟的“紅富士”上市，但數量極其有限。