時尚VS實用 如何選擇開放式廚房電器

不可否認的是，一向被油煙籠罩、淑女勿近的傳統廚房，在家居生活中漸漸變得“開放”，廚房逐漸與客廳、飯廳實現無縫連接，廚電四件套——燃氣爐具、消毒櫃、抽油煙機、熱水器則越變越時尚。

廚電漸“開放”

“就我們商場來說，約有10%~20%的消費者對廚電整體美觀提出自己的要求。”天藍家電經理方利興介紹說。據瞭解，雖然開放式廚房在國內還未成潮流，但不少年輕、時尚一族，已經嘗試打造自己的開放式廚房。

開放式廚房對廚電的要求較高。“設計上側重與飯廳、客廳風格的和諧，講求設計新穎、美觀、自動化。”方利興說。但國人的做菜方式，卻不一定適合開放式廚房，即使廚電“交足了功課”，“房子空氣對流太強，經常在家炒菜等，都存在嚴重的油煙擴散問題，這是廚電無能為力的，開放式廚房還是比較適合少做菜、追時尚的人。”

廚房開放油煙不放開

由於開放式廚房缺少牆體和門的遮擋，國人做菜又喜歡煎、炒、炸，如何才能有效避免油煙擴散向客廳呢？一台功率足夠大的抽油煙機是必備的。

一般來說，開放式廚房首選歐式抽油煙機，因其有比較深厚的“開放”基礎，與外國流行開放式廚房不無關係，在外形設計上，注重聚攏油煙，通過渦輪的強勁吸力排走油煙。功率上，以選擇200瓦以上的為宜，因為開放式廚房容易存在空氣對流，影響油煙的擴散，吸力越強，就能將影響降到最低；安裝上，以抽油煙機面距燃氣爐具面1米左右的高度為宜，既不影響做菜，又對上升的油煙產生較好的吸入效果。

抽油煙機“養”得好才健康

抽油煙機用的時間長了，會在內部積聚不少油污，嚴重影響機器的運作性能，容易滋生細菌。有不少人以機器油汙量來判斷是否進行清洗，但若不是頻繁使用抽油煙機的，首選應是定期清洗。否則待到油污充斥其中時，細菌已經嚴重滋生，從而影響家庭成員身體健康。此外，由於抽油煙機使用時間長，油煙已經滲透到機器深處，即使是定期清洗，也不能夠保證機器就是“健康”的。業內人士認為，抽油煙機最好3~5年更換一次。

廚電全套買省錢且美觀

在開放式廚房中，廚電應儘量整套買，這樣顏色、風格更為協調，能有效點綴廚房裝飾，而且由於源自同一品牌，操作起來也比較方便。市場上，西門子、方太、老闆等品牌廚電，多以整套設計為主，國產品牌則比較少。“但個別廚電品類未必做得比其他品牌好，不少消費者會選擇單件購買。”業內人士認為。消費者在購買時就要衡量自身需要了，若要追求美觀、實用和性價比的最大平衡，買整套廚電還是比較可取的，能從不少家電商手中拿到更多優惠，維修保養也方便很多，不用四處跑。