生活小常識 冷藏食品需要注意什麼

現在80後、90後已經成為了社會的主力軍。當我們都為人父母時，才知道生活有多麼的不容易。就拿冰箱來說吧，你知道如何冷藏食品嗎?很多網友會說，直接放進去不就行了。如果您真的這麼認為，下面的知識就很有必要知道了。

潔淨

食品：食品最好先清潔、擦乾，再放入冰箱內貯藏;食品放入冰箱之前，最好先密封起來。一是可以防止水分蒸發，保持水果、蔬菜新鮮;二十可以防止食品互相串味。

冰箱內的食品不要過多、過重：食物之間要保留足夠的空隙，如果太近，冷空氣流通受阻，會影響製冷效果;食品不要存放過多、過重，以免擱架被壓壞;放食品時主要離開內壁一些;含水分較多的食品也勿太靠近冷藏室後壁，以免凍結在冷藏室後壁上。

食品要分類冷藏：根據食品種類分類存放，每天吃的食物最好放在擱架的前面，既可避免長時間開門，也不會因忘記而發生食品過保質期、保鮮期的現象。

請勿保存藥品和試劑等對溫度控制要求高的物品。

巧用冰箱省電：熱食品放入冰箱前，先冷卻至室溫：如果將冷凍食品拿到冷藏室化凍，這樣可以利用食品的低溫來冷藏食品，達到節能效果。