冰箱使用小常識 哪些食物不能放冰箱

夏日天氣炎熱,人們總習慣把所有的食物都貯存在冰箱裡,其實冰箱只是食品的保鮮箱,而不是保險箱,有一些食物是不宜放進冰箱裡的,讓我們一起來瞭解下吧.

1、番茄

番茄經低溫冷凍後，肉質呈水泡狀，顯得軟爛，或出現散裂現象，表面有黑斑，煮不熟，無鮮味，嚴重的則腐爛。

2、黃瓜青椒

黃瓜、青椒在冰箱中久存會出現變黑、變軟、變味。黃瓜還會長毛髮粘。因為冰箱裡存放的溫度一般為4℃至6℃左右，而黃瓜貯存適宜溫度為10℃至12℃，青椒為7℃至8℃，因此不宜久存。

3、香蕉

若把香蕉放在12℃以下的地方貯存，會使香蕉發黑腐爛。

4、鮮荔枝

若將荔枝在0℃的環境中放置一天，即會使其表皮變黑，果肉變味。

5、草莓

草莓儲存在冰箱裡，不僅果肉發泡、口感大打折扣，還容易黴變。

6、綠葉菜

綠葉菜放在冰箱裡不僅葉片會更快腐壞，還可能由於酶和細菌的作用，生成有毒的亞硝酸鹽。

7、澱粉類食物

饅頭、花卷、麵包等澱粉類食物不能放進冰箱中，會加快其變幹變硬的速度，如果短時間吃不了的話，可以將其密封好放進冷凍室中冷凍。另外麵包和餅乾也不宜放在一起存放，這樣一來麵包中的水分會轉移到餅乾中，使餅乾變軟，麵包反而變硬，對兩者都不利。