寶馬酒莊垂直年份品鑒 年輕年份更加出色

此次垂直年份的品鑒包括1998-2010的所有年份，另外還包括著名的1982年份。所有葡萄酒都通過期酒的方式購買並一直儲存在瑞士藏家的酒窖中直至上個月被拿出。

Quarin指出此次品鑒評出了眾多出色的評分，評價道：“總體來說，葡萄酒的結構絲滑精緻，酒體複雜，單寧後而不重。黑色漿果和異域風情香料貫穿整個葡萄酒，尤其是2008年份令人驚奇。”

評分相對較低的年份包括“與為重帶有擾人的木質香氣。”2008以後的年份在橡木桶和香氣的品質上顯示出更多的提升。

2002年份和1999年份被評價為“失望”，其中2002年份在頂峰時期在2009-2010年，如今口感乾澀，不適合喝了。而1999年份“嘗起來也大不如前。”Quarin在品酒記錄中表示他在此前也曾多次品嘗過這兩款葡萄酒。

他還表示1994年份和1982年份的橡木塞生命力已經不行，但沒有指出到底處於儲藏因素，但這種可能性似乎不大，因為葡萄酒一經發行就被完好儲藏在酒窖中。他還指出酒年份的葡萄酒顯示出更多的多樣性，比如來自同一箱在2008年品嘗的1990年份最近相對而言表現得“更差”。Quarin指出這種變化來自橡木塞的情況。

即使是1982年，他也指出雖然“很怡人”但已經“走到適飲期的盡頭。”

總體來說，他說道：“此次垂直年份品鑒顯示，與其他葡萄酒一樣，寶馬葡萄酒的風格隨著時間逐漸變化。”1995年份以前的酸度更加突出，酒體沒有如此豐腴。

他總結道：“如果我們品味在20年間變化得如此之快，你會為存在疑問是不是不要過早飲用這些葡萄酒會更合理。眾所周知，瑪歌產區的葡萄酒都以柔順、芳香、輕柔風格為主，瑪歌尤其更佳，由於美樂酒體更加寬厚柔順。

Quarin說道：“我會鼓勵不要太看好年輕年份，建議首先開一瓶酒確定它的風格，然後再決定合適的時間來享用其他的葡萄酒。事實上這一方法可以適用於所有的葡萄酒。”