雙頭電磁灶怎麼樣 雙頭電磁灶使用注意事項

雙頭電磁灶的品質怎麼樣呢?雙頭電磁灶的使用過程中，我們有什麼是需要特別注意的呢?

雙頭電磁灶怎麼樣

與傳統廚具相比，商用電磁爐的能源利用率更加高。什麼是能源利用率呢?我們還是用一個最直接的現象來解釋吧，夏天炒菜，用燃氣爐時，熱吧?汗流浹背，就跟打仗一樣，怎麼有好的心情做出美味呢?這就是能源利用率，由於傳統廚具使用的是明火加熱，這就勢必導致很有一部分的熱量用來“炙烤”做飯的人。“炙烤”是對身體的難為，關鍵是想到這種“炙烤”還要我們浪費自己的錢去換，那是多麼的不划算，真是費力不討好，而用電磁爐的優點是利用鍋底自己發熱，沒有明火產生，熱量大部分用於加熱菜，利用率高，省錢還不讓人難受，堪稱一舉兩得。在餐廳和食堂，熱量的散失越少，就等於浪費的錢越少，而且不難為廚師，雙頭電磁爐、商用電磁爐的優勢又顯現出來了。

我們現在聽得越來越多的一個詞就是：以人為本，那麼什麼是以人為本呢，用在工作環境裡，以人為本就是給人一個美好的工作環境，讓人覺得舒適。那麼使用傳統廚具還有一個最大的弊端就是燃燒時產生的廢氣和有毒氣體，而在廚房裡人們是避免不了吸入這些氣體的，試想，若是長年累月這樣吸入有毒氣體，勢必會給人帶去很多沒被注意到的傷害。特別是在專門的大廚房裡，裡面的燃氣爐很多，人也多，產生的廢氣自然就多了，而商用電磁爐的發熱原理是不需燃燒的，可以從根本上解決問題，出了菜的香味，不會產生其他氣體，這樣也給抽油煙機降低了負擔，關鍵還能是給所有在廚房的工作者一個安靜溫馨的工作環境，真正的做到以人為本。

雙頭電磁爐價值編輯根據不同的使用場所和電磁爐本身的功率範圍，雙頭電磁爐的價格從幾百上千到兩萬之間不等，在家用廚具中，電磁爐已經走進了許許多多的日常家庭裡，因其乾淨，省錢，快捷方便(打開開關隨處可用)，廣受歡迎，但在膳食人口比較多的場所，比如食堂，工廠，酒店，就會涉及到出菜率和節省燃料的問題，如何快速出菜?如何降低日益攀升的燃料成本，一直都是老闆所關注的重要問題。商用電磁爐的出現解決了燃料成本問題，而雙頭電磁爐，雙頭大炒爐，解決了出菜速度的問題，這就促使了雙頭電磁爐的出現。其實購買雙頭電磁爐就是購買一種節能省時的新技術，在大的食堂，餐飲業，時間就是價值，從長久來看，不用一個月，買這種新技術的成本完全就可以掙回來，而且可以永久使用。

雙頭電磁灶使用注意事項：

雙頭電磁爐是大功率用電廚具，所以大型廚房、酒店、酒樓場所在操作使用前一定要獨立安裝插座及電源線承受負額一定要經過合格測試，避免發生漏電、短路的問題，安裝開關的時候建議安裝電源總開關，同時選擇開關也要選擇有保障的漏電開關。這可以保障廚師使用廚具正常而安全的操作。在工作使用電磁爐後應把功率再調到最小位置，然後關閉電源確保與電源隔斷。

雙頭電磁灶安裝注意事項：

潮濕的地面是使用磁化電磁爐的最大殺手，建議廚具放置時應該儘量遠離熱氣和蒸櫃相鄰，因為正常的雙頭電磁爐內有冷卻風扇，如果潮濕或有水蒸氣進入會引起短路現象發生，所以作為廚具工程一般會把電磁爐安置在空氣流通處使用，來確保廚具乾燥不受潮。電磁爐使用都有大小不一的顛簸干擾，所以安裝磁化廚具時要遠離電視機、錄影機、收錄機等導磁的電器，以免受到不良影響。

雙頭電磁灶保養注意事項：

廚房打烊之前應該對相關廚具進行清潔保養，電磁設備廚具不可用水沖洗機體，不需要用化學藥劑擦拭機體，一般的保養我們只需要用軟布進行擦拭清潔，如果電磁爐不銹鋼板面有比較頑固的污垢可以用洗潔精或牙膏擦拭清理，廚房是比較容易滋生蟑螂的地方，提醒我們日常可以在電磁爐周圍地下放置一些蟑螂藥，以防止蟑螂鑽進機體造成機板短路燒壞整機的現象發生。