消毒櫃使用方法 消毒櫃的正確使用方法

隨著大家健康意識的逐漸增強，消毒櫃不光是飯店、餐廳的專利，很多家庭當中也出現了消毒櫃的身影。但是有些新接觸消毒櫃的朋友還不太瞭解消毒櫃，下面就為大家簡單介紹一下消毒櫃使用方法。

【消毒櫃使用方法】

一、消毒櫃的原理

消毒櫃在工作的時候是利用高壓無聲放電裝置產生臭氧分子，通過臭氧分子還原成氧分子所產生的強氧化作用來實現殺菌目的。消毒櫃在工作的時候內部的溫度必須要達到125℃，而且要持續保持10分鐘，才能把對人身體有害的牙孢菌及肝炎病菌殺死。出於這個原因，只有單一遠紅外線消毒功能的消毒櫃中不宜存放塑膠器皿，因為要想在櫃內達到125℃，不論是採用石英管還是電熱絲發熱，發熱元件附近的溫度肯定會大大高於125℃，塑膠容器在長時間的烘烤之下，很容易變形，同樣的原因，消毒櫃消毒過的器皿也不能馬上取出來，以免高溫傷手。不過，有些高檔雙門產品還附加有臭氧殺菌功能，用上層的低溫消毒室專門對那些不耐高溫的餐具進行消毒。

二、消毒櫃使用方法

1、詳細瞭解消毒櫃的使用方法與功能。

2、接通電源並確定電源指示燈亮起。

3、將消毒櫃上的各個旋鈕、開關旋動或按下一次，確定各個開關、旋鈕靈活可靠。

4、按照說明書步驟檢查消毒櫃的各個功能是否正常工作。

5、從消毒櫃外部對臭氧、紫外線等功能進行檢查。

6、從外部檢查消毒櫃櫃門的周正度、並嘗試開啟、關閉櫃門。

7、確定在打開櫃門時消毒櫃是否立即停止工作。

8、確定在關閉櫃門時消毒櫃是否立即重新開始工作或重新開機。

9、建議大家反復開關幾次櫃門，以檢查消毒櫃的反應敏捷性與安全性。

10、確定消毒櫃的容積是否符合家庭的需要。

11、關機。

三、消毒櫃使用注意事項

1、消毒櫃要“幹用”

採用加熱消毒的消毒櫃是通過紅外發熱管通電加熱，櫃內溫度上升至200至300攝氏度，才能達到消毒之目的。而裡面的紅外線加熱器管的電極卻是很容易因為潮濕而氧化。所以如果餐具洗滌之後還有水滴就放進消毒櫃，導致櫃內的電器和金屬元件容易受潮，並且氧化，容易燒壞燈管等部件，這樣就容易縮短消毒櫃的使用壽命。

2、消毒櫃要常通電

消毒櫃是可代替普通碗櫃，並起到避免潔淨碗筷二次污染的保潔作用。但是，雖說消毒碗櫃的密封性比較好，但是如果裡面的紅外管長期不發熱，櫃子裡的潮濕空氣難以及時排出，附著在餐具上的黴菌照樣會滋生，危害人體健康。因此，不要把帶水的餐具放入消毒櫃內又不經常通電，這樣會導致電器元件及金屬表面受潮氧化，在發熱管管座處容易出現接觸電阻，易燒壞管座或其他部件，縮短消毒櫃的使用壽命。

3、餐具材料要選擇

餐具放入消毒櫃之前要注意：塑膠等不耐高溫的餐具直接放置在消毒櫃的上層的臭氧低溫消毒箱內，對於陶瓷和玻璃類材質的餐具就放置在消毒櫃的下層採用高溫紅外線消毒。注意的是花花綠綠的具有彩釉的陶瓷不能放置在高溫消毒櫃內消毒，因為彩釉顏料中中海油鉛、鎘等重金屬，若遇到高溫就容易溢出，這些有害物質容易在高溫調解下分解出來污染餐具。

【消毒櫃的清潔保養方法】

1、先拔下電源插頭，將櫃體下端集水盒中的水倒出並洗淨。

2、用乾淨的濕布擦拭消毒櫃內外表面，若太髒，可先用濕布蘸中性洗滌劑擦洗，再用乾淨的濕布擦淨洗滌劑，最後用幹布擦乾水分。清潔時，注意不要撞擊加熱管或臭氧發生器。

3、檢查櫃門封條是否清潔和密封良好，以免熱量散失或臭氧溢出，影響消毒效果

4、每週一至兩天通電消毒一次，這樣既可以起到殺菌的目的，又可延長其使用壽命。

5、進行臭氧消毒時若打開櫃門臭氧就會全部釋放出來，而高濃度的臭氧雖然能消毒但對人、環境也是非常有害的。大部分消毒櫃都帶有智慧安全鎖功能保證了用戶在使用過程中不會意外打開櫃門。結束後等待20分鐘後再打開櫃門可使消毒的效果更佳二來可以使消毒櫃內的臭氧還原

6、餐具抹幹才入櫃，餐具在清洗完畢後，應該將餐具上的水抹幹後再放入消毒櫃進行消毒，這樣即可保證消毒。

7、經常使用清潔劑擦拭，小編提醒大家，消毒櫃在使用後，應該經常用潔淨的柔軟抹布或軟刷沾濕用溫水稀釋的中性清潔劑清洗內膽、櫃門及碗架等部分的贓汙，再用幹布抹幹。效果，又可保持消毒櫃內部清潔。

8、禁用強力清潔劑，請不要使用強力清潔劑或帶有研磨料的去污粉，否則有可能使表面出現退色或失去光澤。

9、注意內膽有無積水，應經常注意內膽底部或接水盤是否有積水，如果有積水應及時將積水清理乾淨，否則易引起表面出現浮鏽。

10、消毒櫃在使用過程中，用完的餐具必須先洗乾淨，將水擦乾或晾乾後再放進消毒櫃內，不能承受高溫的餐具必須放進低溫層。