塑膠菜板好用嗎？塑膠菜板介紹

塑膠菜板介紹

1、塑膠菜板質地輕，易攜帶，但多以聚丙烯、聚乙烯等材質製成，高溫下易散發塑膠氣味，不合格的塑膠菜板還會有化學物析出，因此一般只適用於切新鮮蔬菜和水果。

2、相對於竹、木等天然材質，塑膠砧板更加節省資源。以木質剁排骨用的菜墩（直徑約為450mm左右）為例，每一塊這樣的木墩都需要取材於30-50年樹齡的大樹。大樹對於地球的貢獻不言而喻，用來做菜墩的確是非常可惜的。

3、塑膠菜板不耐高溫，如果熱溫的食物放在上面切，很易導致變形。甚至有些菜板中含有鉛、鎘等增塑劑，長期使用有致癌危險；質地粗糙的塑膠菜板，還易切出碎末，隨食物進入體內，對人體肝、腎造成損傷。

4、它的形狀多樣，造型外觀多樣且十分漂亮，不少傢俱婦女喜歡其精緻美麗的外表。

5、在購買時一定要看其包裝上面的制造材質的成分。其次我們要用觀察其密度和厚度，一般家用塑膠菜板就選購密度大，厚度超過兩釐米的菜板。密度小的塑膠菜板同意切出碎末，太薄的塑膠菜板容易變形。

6、與天然材質相比，它本身就具有抗菌的特點，且因為它硬度較高、不易產生劃痕、無縫隙，因此最不容易滋生細菌；同時，它還具有易清潔的特點，可以使用開水燙洗，也可用洗滌靈清洗，且沖洗後不易殘留。同時，它還可以用洗碗機清洗。