冬季禦寒暖身秘笈 養胃護咽從內暖到外

冬季溫度低，普遍風大、空氣乾燥，這種氣候對呼吸道的損害較大，使人易患感冒、支氣管炎、肺炎等呼吸系統疾病。冬季保護呼吸道應從以下幾方面入手：

一、避免受涼

當人體受涼時，呼吸道血管收縮，血液供應減少，局部抵抗力下降，病毒容易侵入。

因此，冬季保護呼吸道的重點是要注意防寒保暖。感冒是引發多種疾病的誘因，要儘量避免與冷空氣直接接觸，早晨出門可戴口罩、圍圍巾。

二、養胃秘訣

1、養成良好的生活習慣

少吃多餐，飯只吃七份飽。早上要吃好，中午要吃飽，晚上要吃少。忌暴飲暴食。

2、改變飲食習慣

按時就餐，坐著吃飯不要站立或蹲著。戒吃辛辣，油炸，煙熏食物如燒烤等，不吃過酸，過冷等刺激強烈的食物，不飲酒，少飲濃茶，咖啡等。多吃素菜和粗纖維食品如芹菜，香菇等。

3、積極食療和按摩保健

羊肉，狗肉等溫熱食物均有養胃效果適合胃寒病症;大蒜消毒殺菌可以幫助消除炎症，建議多吃;另外枸杞，銀耳，紅棗，核桃都可以零食或入菜。飯後，睡前可以搓熱雙手以肚臍為中心順時針環摩64圈。

三、養胃暖胃食物

1、甘藍

世界衛生組織推薦的最佳蔬菜之一，也被譽為天然“胃菜”。其所含的維生素K1及維生素U，不僅能抗胃部潰瘍，保護並修復胃黏膜組織，還可以保持胃部細胞活躍旺盛，降低病變的幾率。患胃潰瘍及十二指腸潰瘍的人，可每天榨汁飲用，還可混合蜂蜜食用，有促進潰瘍癒合的作用。

2、菠菜

菠菜味甘性涼，能促進胃和胰腺分泌，增加食欲，有助消化;豐富的纖維素還能幫助腸道蠕動，有利排便。不過，菠菜草酸含量高，妨礙鈣質吸收，應避免與豆腐，紫菜等高鈣食物同吃，或在烹煮前輕焯，除去草酸。

3、南瓜

南瓜所含的豐富果膠，可以保護胃腸道黏膜，免受粗糙食品刺激，促進潰瘍面癒合，特別適宜于胃病患者。另外果膠還可“吸附”細菌和有毒物質，能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質，如重金屬中的鉛，汞和放射性元素，起到解毒作用。此外，南瓜還有促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動，幫助食物消化的功效。

4、山藥

山藥味甘性平，補脾養胃的功效特別顯著，且不寒不熱，作用溫和，非常適合胃功能不強，脾虛食少，消化不良的人食用。可用於治療脾虛久瀉，慢性胃炎等症。

5、木瓜

木瓜所含蛋白酶，有助於食物的消化吸收，對消化不良，痢疾，胃痛，胃潰瘍，十二指腸潰瘍等均有療效。其所含脂肪酶，還可分解脂肪成脂肪酸，有利於對食物中的脂肪消化吸收。木瓜蛋白酶還能夠促進和調節胰液的分泌，對胰腺功能不全引起的消化不良有治療作用。

6、紅薯

紅薯性平，味甘，中醫認為其“補中，暖胃，肥五臟”。在寒冷季節食用，能溫和養胃，化食去積，兼可清理腸胃。

7、小米

《本草綱目》中說，小米“治反胃熱痢，補虛損，開腸胃”。而中醫也認為小米“和胃溫中”，有清熱解渴，健胃除濕，和胃安眠等功效。小米既開胃又消食，尤其內熱者及脾胃虛弱者更適合食用。胃口不好的人，經常食用小米粥，可以很好地健胃消食。另外，小米因富含維生素B1，B2等，還具有防止消化不良及口角生瘡的功能。