探尋幹邑之王的神秘之源 LOUIS XIII酒莊巡禮

眾所周知，幹邑是白蘭地中的極品，全世界範圍內都可以生產白蘭地，根據AOC（法國酒類命名原產地保護法規定），只有在法國幹邑地區出產的白蘭地才能被稱為幹邑。

而幹邑地區又分為六個社區，根據出產的葡萄品種等級依次為：大香檳區，小香檳區，邊緣區，植林區，優等植林區，一般植林區。人頭馬出產的所有的幹邑都由大香檳區和小香檳區出產的葡萄白玉霓（ugni blanc）經過發酵蒸餾勾兌調配而成，而幹邑之王路易十三隻選擇出自大香檳區的白玉霓，這就可以解釋為什麼XO即便再陳釀50年也不能變成為路易十三。

在地理位置上，整個幹邑大區位於大西洋西岸，造就了得天獨厚的溫和濕潤的氣候條件，而海洋與內陸的高度平衡造就出了富含石灰石的鹼性土壤，這種土壤排水性和保水性極適合葡萄生長。

在大小香檳區內，一共有1300多家葡萄出產商專門為人頭馬供應白玉霓

一隻酒杯中的美酒可以承載多少歷史？答案是一個世紀。誕生于1874年的路易十三絕非歷史上的一個偶然，它凝聚了幹邑地區最優良葡萄品種的精華，承載著四代世界級調酒大師的畢生心血，代表了對於空間和時間的絕對把握。如果說每一種美酒都可以找到一個對應的身份，那麼王者的稱號毋庸置疑的落在了路易十三的身上。