三種專治夏季幼兒腹瀉的食療方

腹瀉是嬰幼兒時期最常見的疾病，尤其是在夏季，發病率更高。哺乳期嬰幼兒腹瀉大部分是由於餵養不當、飲食失調所致。對這類病兒，採用飲食療法即可。

下面介紹三種食療法，供患兒選用：

1.焦米湯：先將米粉或奶糕研粉炒至焦黃，加水和適量糖煮沸成稀糊狀即可。米粉遇水加熱即成糊精，易於消化，而且米在炒制時表面部分炭化，具有吸附止瀉作用。腹瀉嚴重時可以選用。

2.胡蘿蔔湯：將胡蘿蔔洗淨切碎煮爛，包於紗布中擠榨，去掉纖維，將擠出的泥狀物加水放糖即成胡蘿蔔湯。胡蘿蔔是鹼性食物，含有果膠，有促進大便成形和吸附細菌及毒素的作用。

3.蘋果泥：取新鮮蘋果(亦可煮熟)一隻切開，用金屬小匙輕輕刮取。蘋果的纖維較細，對腸道刺激小，含有果膠和鞣酸，有吸附和收斂作用，對腹瀉治療有益。