鐵觀音茶功效 鐵觀音的禁忌

鐵觀音的功效是什麼呢?其實泡鐵觀音也是有方法的，下面我們就來和您一起說說鐵觀音的情況吧~

鐵觀音的功效

1、 鐵觀音能使人化痣潤膚，振奮精神，增強思維和記憶力。

2、 鐵觀音能消除疲勞，促進新陳代謝，並有維持心臟、血管、等正常有機能的作用。

3、 飲鐵觀音對防止齲齒有很大的好處。

4、 鐵觀音有抑制惡性腫瘤的作用，飲鐵觀音能明顯地抑制癌細胞突變。

5、 鐵觀音含有妊娠婦女不可缺少的微量元素鋅。

6、 鐵觀音中含有對人體有益的微量元素。

7、 飲鐵觀音能抑制細胞衰老，使人延年益壽。

8、 飲鐵觀音能防止動脈硬化，高血壓和腦血栓。

9、 飲鐵觀音能興奮中樞神經，增強運動能力，提高運動員的比賽成績。

10、飲茶有良好的減肥和美容效果，特別是安溪的鐵觀音效果尤為明顯。

鐵觀音的禁忌

1.對胃腸不好的人來說，則更有刺激導致胃潰瘍、十二指腸潰瘍之慮。

2. 飯前喝濃鐵觀音茶，有損腸胃，飯後喝濃鐵觀音茶，則恐怕會加速刺激中樞自律神經，使胃腸消化加快，不消一會兒功夫，我們就會感到肚子餓了，又想吃東西了

3. 如果此時不能控制忍耐，在下一餐還沒到時間之前，吃了一堆點心、餅乾，豈不白費苦心，還談什麼減肥呢!

4. 一般說，正常人每天宜飲中等濃度的鐵觀音茶，一杯水放三克茶葉就夠了(大約是一攝)，每杯鐵觀音茶以沖泡三次為宜。一般人常飲太濃的茶不妥，因為太濃的鐵觀音茶，含有大量的咖啡鹼，可刺激神經，特別是晚上飲濃茶可造成失眠。

5. 患有心臟病、高血壓、胃病、便秘、失眠、神經衰弱、甲狀腺亢進、缺鐵性貧血的人，喝濃茶等於“雪上加冰”，會引起胃腸不適。

6. 正在哺乳的婦女，不要喝濃茶，因為茶中多酚，對乳汁有收斂作用，影響乳汁分泌。

7. 大量飲用濃鐵觀音茶會使心跳加快，這對心動過速的冠心病人，有誘發和加重病情的作用。

鐵觀音適合用紫砂茶具泡嗎?

鐵觀音適合用紫砂茶具泡嗎?在選擇沖泡鐵觀音的茶具時，大家是否會有這個疑問呢?泡鐵觀音根據各人喜好選擇陶瓷茶具或紫砂茶具均可。部分北方朋友對於鐵觀音的泡法不是太瞭解，將鐵觀音如綠茶一般用紫砂杯浸泡。這樣泡法完全無法品出鐵觀音的獨特韻味，白白浪費了一泡好茶。

選好泡鐵觀音茶水泡一杯色香味俱全的新鐵觀音茶，水是很重要的。自來水裡的氯會破壞鐵觀音茶的味道，因此在泡鐵觀音茶前應該將自來水煮沸5分鐘。另外，水中含有一定量的空氣有利於鐵觀音茶香的散發，因此水也不應煮得時間過長，以免降低空氣含量;礦泉水中過多的礦物質會影響鐵觀音茶的口感，因此不適宜用來泡鐵觀音茶。

蓋碗式鐵觀音茶葉的泡法

1、取適量8克鐵觀音茶葉放置于蓋碗中，用沸水沖泡。

2、用茶蓋子把表面的泡沫刮去。

3、公道杯上放置一個濾網，然後快速將茶沖倒於公道杯中。

4、第一道倒入公道杯中的茶水是用於沖洗濾網和茶杯。

5、洗好後再用沸水沖泡第二道茶水，蓋上蓋子。

6、將公道杯中的茶水倒於茶杯中品飲。

7、最後可以慢慢品嘗其中的韻味。

對於鐵觀音茶葉的泡法中的要點，同時對於泡茶藝術而言，非常重要的一點是講究理趣並存的程式，講究形神兼備。

鐵觀音茶價格

鐵觀音茶根據品質等級的不同也分為了幾個不同的價位級別：

特級鐵觀音價格：500g600元以上，茶韻芬芳，茶葉勻整重實、有砂綠色澤。

一級鐵觀音價格：500g400-600元，茶葉條索肥壯，茶湯香氣清高，口味甘醇。

二級鐵觀音價格：500g200-400元，茶葉緊結重實，茶湯呈金黃色，入口生津。

三級鐵觀音價格：500g80-200元，茶葉呈褐綠色色澤，茶湯呈橙黃色。

四級鐵觀音價格：500g80元以下，茶葉捲曲粗松，呈現暗綠色色澤，茶湯呈深黃橙紅色。