廚房刀具保養要注意 廚房刀具保養方法

廚房用品的購買是廚房裝修最重要的一個方面，比如廚房刀具的選購以及保養。選購合適的廚房刀具之後呢，接下來就要對廚房刀具進行清潔和保養了。那麼廚房刀具保養的注意要點以及廚房刀具的保養方法都有哪些呢？下面福窩小編就來為您進行介紹。

一、廚房刀具清潔貼士

採用合成材料手柄或者不銹鋼手柄，包括帶鉚釘手柄的刀具，都可以放在洗碗機內清潔。但是，如果想要更好地保養刀具，最好採用手洗。直接將刀具放在流動的溫水下沖洗是最好也最簡單的方法。還可以加一點洗潔精，然後用幹布擦乾後置於乾燥通風處。如果還是用洗碗機洗的話，一定要避免讓刀身碰到洗碗機內的其他餐具，否則容易損傷刀刃和刀片。推薦使用“經濟程式”，以55攝氏度左右的水清洗。

二、廚房刀具保養指南

為確保達到最佳使用效果，切割不同的食物請選擇不同類型的刀具；請不要用砍刀以外的其他刀具砍骨或切割較硬的食品（如魚骨、幹制藥材、冷凍食品等），否則會導致刀刃嚴重受損；切勿用刀面去拍打食物；

請正確使用雙立人高品質的刀具，不正確的操作會導致刀具受損，比如：刀具不能當做普通工具使用（如螺絲起等）,也不能放在燙的表面上（如爐灶上），會導致刀柄高溫變形；

刀具使用後，請務必及時清洗乾淨，並用幹布擦乾，放置於乾燥通風位置；

為確保其防銹功能，請勿將番茄汁、檸檬汁等酸性或腐蝕性汁液留於刀面過久。

三、廚房刀具安全指南

1. 經常磨刀：鋒利的刀比鈍刀更安全，因為用鋒利的刀切割食材時，花的力氣更小，更精准不易打滑，手也不容易累。

2. 讓刀具完全可見:放置刀具時，要將把手朝向自己，並確保放好後刀具不會意外落下。千萬不要讓抹布等遮擋住刀具，否則容易出現意外。把刀遞給別人的時候一定要注意，不要將刀尖對著人。

3. 使用合適的刀具:切蔬菜、切肉、切魚、切面包或做冷盤，都要用相應的刀具；切割不同材質的食物、切成不同的大小，也要用不同的刀。開發出各種用途的刀具是有其原因的。

4. 當刀具掉落時:刀具掉落時，千萬不要試著去接住它！那樣做有可能嚴重受傷。

5. 放置在兒童拿不到的地方:鋒利的刀具對兒童很危險，一定要放在兒童拿不到的地方。

6. 刀具應避免接觸熱源:千萬不要把刀放在灶具上或接觸任何熱源，否則刀具容易損壞，也可能造成燙傷。

7. 注意：千萬不要以手指去劃刀刃——千萬不要用手指試探刀具是否鋒利。

以上就是關於廚房刀具保養注意要點以及廚房刀具保養方法的知識介紹啦，您可以作為一個參考。更多的家裝知識請繼續關注福窩家裝網。