香蕉水是什麼 香蕉水是什麼東西

我們常常在一些港劇裡面聽說過香蕉水，可是對到底香蕉水是什麼東西卻是不太瞭解，就知道它不是一個好東西，對其瞭解都是一知半解的，那麼香蕉水是什麼呢，今天就為大家科普一下吧！

【香蕉水是什麼】

一、含義

香蕉水又叫天那水，是一種無色透明易揮發的液體，香蕉氣味較濃，與水微溶，可以與各種有機溶液相溶，屬於易燃物品，主要是充當噴漆的溶劑和稀釋劑。我們接觸的就是香蕉水用於食品添加劑中，微量的用於食品中，可以對食品起到防腐劑的作用，同時香蕉水還是醫藥工業的重要原料。

二、性質

香蕉水是用醋酸和由雜醇油中分離得到的異戊醇在硫酸催化作用下經酯化而成的。乙酸異戊醇存在於可哥豆和香蕉之中，工業上由雜醇油分離得到的戊醇為原料，將異戊醇和硫酸加入冰醋酸中，經過加熱和回流反應。等到分餾柱頂端溫度達到132℃時，就會完全酯化。等到冷卻後用水洗滌，和10％的NaOH溶液中和，水洗至中性，最後用無水氯化鈣乾燥後蒸餾，收集138～143℃的餾分，即為產品。

三、對健康的危害

對眼和粘膜有刺激作用，高濃度吸入可引起中樞神經系統損害，甚至肝腎損害。急性中毒可出現急性結膜炎、咽喉炎、支氣管肺炎、肺水腫。長期接觸，有流淚、咳嗽、喉幹、疲勞等症狀，重者伴有頭痛、噁心、嘔吐、胸悶、心悸、食欲不振等。可致皮膚乾裂、皮炎或濕疹；可致貧血，嗜酸粒細胞增多。

四、儲存方法

儲存於陰涼、通風的庫房。遠離火種、熱源。庫溫不宜超過30℃。應與氧化劑、酸類、鹵素分開存放，切忌混儲。採用防爆型照明、通風設施。禁止使用易產生火花的機械設備和工具。儲區應備有洩漏應急處理設備和合適的收容材料。

五、價格

針對於價格而言，想必大家應該都比較關心，其實要說香蕉水的具體價格是多少，小編也不好給大家一個標準、準確的答案，因為其中影響價格變動的因素有很多，但根據小編近期對市場的瞭解來看，香蕉水的價格並不是很貴，一般市面價格差不多在50～60元每桶，當然根據品牌和地區的不同，在價格方面可能多多少少都有所差異，但應該不會很大，如果說要從廠家直接批發的話，一般批發價格差不多在8～10元每兩斤左右，也就是一千克，此價格僅供參考。

【香蕉水的用途有哪些】

1、堿碘量法滴定的重要標準，可作為螢光指示劑和絡合指示劑。

2、在橡膠工業常被用來作為防焦劑、紫外線吸收劑、發泡劑等。

3、用作配合指示劑、配合掩蔽劑，鈦、鋯、鎢等化學離子的顯色劑及防腐劑。

4、水楊酸中作為添加劑，可用作電鍍或化學鍍的絡合劑。

5、還作為化妝品裡面防腐劑。主要用於花露水、痱子水、奎寧頭水等水類化妝品。具有防腐殺菌、祛除汗臭、止癢消腫、止痛消炎等特殊功能。

6、主要作為醫藥工業的原料，以及橡膠硫化延緩劑和消毒防腐劑等。

7、用作環氧樹脂固化的促進劑，也可作為防腐劑和作橡膠防焦劑、消毒劑等。

8、使用少量的香蕉水可用於配製動物香型香精等日常所使用香精。少量用於食品中，具有防腐劑的作用。可以說是醫藥工業重要的原料。

9、同時在醫藥工業還可以作為制解熱、鎮痛、消炎、利尿等藥品。