電蒸籠怎麼用

電蒸籠主要用於家庭、飲食店、食堂、餐館、飯店等場所清蒸或清燉魚蝦類、禽蛋類、肉類、麵食類等食物，也可以用來快速加熱飯菜和各種其它食物。那麼，買了電蒸籠應該怎麼使用呢？

使用步驟：

1、檢查閥門，在使用電蒸籠之前先查看自動給水式電蒸籠的供水水壓是否符合生產廠家的要求，進水閥是否開啟，排汙閥是否關閉。如果是人工注水式電蒸籠的話，需要看下排汙閥是否關閉。

2、將適量的水和要加工的食物放入電蒸籠內，(自動給水式電蒸籠的水位基本浸沒電熱管，人工注水式電蒸籠供水是不要超過水位標記)，關閉箱門，打開電源，選擇工作模式之後，等待其工作。

3、加工工作結束後，帶箱體內的蒸汽完全釋放完畢之後，關閉電蒸籠電源，然後拔掉插頭，把箱門打開取出食物。

4、將隔間內的水放掉，以免電蒸籠的電熱管及金屬表面受潮老化。清除電熱管上的汙物，使電熱管熱傳導快，不使電熱管過熱燒壞。

5、清潔內外表面，使電蒸籠保持乾淨衛生，但不可對其噴射清洗，這樣會導致電蒸籠各電器元件受潮，發生短路甚至漏電現象。

注意事項：

1、在使用帶有壓力的電蒸籠時，將壓力閥的大小設置在80kpa左右，這樣有利於保護操作人員的安全，在操作過程中不要離開人，如果必要一定要做到人走斷電。

2、當電蒸籠發生故障時，由於其為金屬外殼，應先關閉電源，再檢查故障。另外，最好通知專業人員檢修，以免發生危險。

電蒸籠也叫電蒸鍋，電蒸籠主要是通過底部發熱盤的發熱管通電後產生產的熱能把鍋內的水在短時間內轉化成高溫水蒸汽來蒸熟食物的廚房生活電器。電蒸籠主要的特點就是健康環保、營養、快捷方便、安全潔淨。