廚具保養 不銹鋼廚具的保養方法

在每個人家裡的廚房裡肯定都會有不銹鋼廚具，不銹鋼廚具耐用，容易清洗，因此受到了很多人的喜愛。不銹鋼廚具要怎麼保養呢？很多人認為只需要清洗就可以了，其實不是的。接下來就讓小編來介紹一下不銹鋼廚具的保養方法吧！

不銹鋼廚具怎麼保養

1、炊餐具應避免與尖硬物碰撞，以免產生劃傷癟痕影響美觀和密封性能；

2、鍋底如有食物粘結燒焦，可用水浸軟後再用竹、木片輕輕刮去，不用菜刀等銳器鏟刮；洗淨後用於軟布揩幹後放置乾燥處；

3、由於不銹鋼導熱係數小，底部散熱慢，溫度容易集中，所以使用不銹鋼炊具時火力不宜過大，應儘量使底部受熱面廣而均勻，這樣既能節省燃料又可避免鍋底食物燒焦；

4、炊餐具在用過一段時間後，不銹鋼表面會起一層霧狀物，使炊餐具表面發暗。這時可用軟布沾上去污粉或洗潔精揩抹，即能恢復光亮。若其外表面被煙氣熏黑，也可採用此方法；

5、在使用不銹鋼鍋時，不要讓鍋底有水漬。特別是在煤球爐上使用時，由於煤球內含有硫，燃燒時會產生二氧化硫和三氧化硫，它一遇到水就要生成亞硫酸和硫酸，對鍋底起腐蝕作用；

6、不銹鋼餐具與其它金屬餐具一樣，大多一經加熱就容易變黑。要避免這種反應，對新餐具的表面處理很重要，只要在使用前在餐具表層塗上少量油脂，如花生油或動物油，在蒸煮食物時先用文火加熱一段時間，待餐具表層附上一層油質抗氧化膜後，再按您的需要正常使用。

以上就是小編介紹的關於不銹鋼廚具的保養方法。不銹鋼廚具很好清洗並且使用時間久，但也要注意保養，才能用的更久。不銹鋼廚具的保養方法你學會了嗎？