電壓力鍋怎樣做蛋糕 需要注意什麼

提起蛋糕，它真是一種老少皆宜的美食，對於吃貨朋友們來說更是不可缺少的甜品，如果自己動手來做，這樣不僅可以體會自己的勞動成品，而且乾淨衛生，那麼下面小編就為大家介紹一下電壓力鍋怎樣做蛋糕？需要注意什麼呢？

蛋糕的做法其實很簡單，只要準備好材料，根據小編的介紹，就可以完成哦，那麼電壓力鍋怎樣做蛋糕呢？

1.取4個雞蛋，將蛋黃與蛋清分離在兩個碗中，然後將蛋清攪拌。

2.取5根筷子用力的攪打蛋清，為了突出甜味，放一點點鹽和一勺糖，繼續用力攪打至的有些稠的時候再放一勺糖，然後繼續打。

3.大約15分鐘後，蛋白就會變成奶油狀，而且在筷子上的不會掉下來。

4.蛋黃裡放兩勺糖、3勺冒尖的麵粉、6勺牛奶，少許泡打粉然後進行攪拌。

5.向蛋黃中倒入一半奶油狀的蛋清，攪拌均勻後再倒入另一半奶油狀蛋清，上下攪拌好。

6.電壓力鍋底放入適量的油，均勻塗在鍋壁上，以防粘鍋。

7.倒入攪拌好的蛋糕糊，然後顛幾下鍋，把裡面的氣泡震出來。

8.蓋上蓋子，按蛋糕、然後再按開始鍵即可。(注意，不要加限壓筏，保證正常排氣。)

9.大約45分鐘，電壓力鍋提示音響，就差不多了。

煮飯過程中，嚴禁用手直接接觸浮子閥和鍋蓋，防止高溫燙傷。

看到小編介紹的電壓力鍋怎樣做蛋糕，做法其實很簡單的，動手就可以體會到美味哦，那麼還需要注意什麼呢？

1.在每次使用前也要認真檢查排氣孔是否暢通，安全閥座下的孔洞是否被殘留的飯粒或其他食物殘渣堵塞。若使用過程中被食物堵塞，首先應將電源拔掉，待鍋體冷卻後，清潔氣孔後才能繼續使用，避免電壓力鍋出現爆鍋現象。還要檢查橡膠密封墊圈是否老化。老化的膠圈易使壓力鍋漏氣，需要及時更新。

2.使用電壓力鍋用後一定要及時清洗，尤其是要檢查安全塞是否藏有食物堆積物、殘渣等，同時也不要使用銳利的器具清鏟鍋體內外，避免刮傷機體塗層或導致機體產生變形從而影響電壓力鍋的使用性能。

3.鍋內有壓力時請勿強行開啟鍋蓋，烹煮過程中不要用其它東西覆蓋浮子閥和排氣閥。烹煮粥、湯等流質食物結束時，使其自然冷卻，請勿打開排氣閥，防止流質食物隨壓力濺出。

以上就是小編為大家介紹的電壓力鍋怎樣做蛋糕還有所需要注意的事項，想要吃到美味的蛋糕，就要自己動手哦，一起來做吧！