電飯煲蛋糕的做法

電飯煲蛋糕的做法具體是什麼？為了能讓更多的朋友掌握這種技巧。我們決定將製作的方法公開。希望通過對下文的學習，能讓您變成製作高點的好手。

【電飯煲蛋糕的做法】

NO1、將所有雞蛋打在備用的玻璃器皿中，同時把160克的細白砂糖也放到裡面；然後進行攪拌！注意：一定要同一方向攪拌，如始終保持順時針方向，以保證雞蛋的爽滑和細膩。打蛋器要乾淨，不能帶有油脂，否則雞蛋無法打出氣泡。

NO2、然後，把200克的發酵粉也放到盛有雞蛋液的器皿裡，繼續同一方向攪拌。把牛油溶化成液體（可以用溫水隔熱溶化），取50克左右，加到玻璃器皿裡，注意一邊倒牛油，一邊攪拌材料。

NO3、接著再放15克煉奶，可以配上一點點的水（注意不能太多，5克左右），然後再攪拌，充分混合。

NO4、做好以上工作之後，基本工作一大半已經完成。接著把電飯煲的內鍋拿出來，放平，在內膽裡面的鍋底塗上很少很清的食用油（小心不能太多，否則蛋糕就會變黑）；然後，把攪拌好的材料慢慢倒進電飯煲的內膽裡，注意不要動電飯煲的內膽，也不要攪拌，讓材料在內膽中自然鋪展開來。

NO5、把它放到電飯煲裡，就可以開始烤制啦……烤制過程不要打開蓋子。大約43分鐘後，你親手精心炮製的蛋糕就會隆重登場，那噴香的味道，絕對衝擊吃貨的味蕾。

【慕斯蛋糕的做法】

慕斯蛋糕是一種奶凍式的甜點，柔軟香甜，入口即化。慕斯使用的膠凍原料是動物膠，所以需要置於低溫處存放。非常適合老人和孩子食用，手巧媽媽可以為寶寶做慕斯蛋糕哦！具體步驟：

1、魚膠片用涼水泡軟；

2、將魚膠片與牛奶隔水加熱並不斷攪拌至全部融化，放涼待用；

3、砂糖加入淡奶油中打發至有紋路，冷藏備用；

4、取一點草莓放料理機裡打成草莓泥；

5、將步驟2的魚膠片和步驟4的草莓泥都加入步驟3中攪拌均勻，製成慕斯糊；

6、將心形蛋糕切成兩片，用活底心形模具做慕斯，側邊擺上草莓，加一半慕斯糊，再加另一片心形蛋糕再加滿慕斯糊，放冰箱冷藏2到3小時；

7、用qq糖加水，隔水融化放涼；

8、將步驟7的草莓液體倒在冷藏的慕斯上面做鏡面，再放回冰箱冷藏1個小時；

9、拿出脫模在上面點綴些水果就OK了。

看了上述內容的介紹之後，相信您學到了不少知識。那麼，您現在知道電飯煲蛋糕的做法了嗎？希望您能利用今天所學到的知識，製作出美味的蛋糕出來。希望製作過程一切順利。