怎樣用麵包機做蛋糕

怎樣用麵包機做蛋糕？相信細化年吃蛋糕的您，一定特別關心這個問題。那麼，相信接下來哦要介紹的內容，您一定也會喜歡的。希望您能利用這些知識製作出美味的蛋糕哦。

【怎樣用麵包機做蛋糕】

楊梅幕司蛋糕：

材料：

楊梅慕司餡：新鮮楊梅300克。糖60g，魚膠粉10g，牛奶40g，奶油乳酪110g，原味優酪乳50g，動物性鮮奶油140g，朗姆酒1小勺

巧克力蛋糕底：低粉22克，可哥粉8克，蛋黃1個，砂糖40克，蛋白1.5個，黑巧克力50克，黃油30克，奶油30克。

楊梅慕司餡的做法：

1、新鮮楊梅300克洗淨，淡鹽水浸泡10分鐘，再沖洗乾淨。

2、鍋內放入楊梅，加約240毫升水，加冰糖或砂糖，小火煮開後，繼續煮10分鐘左右，冷卻。

3、撈出楊梅，去核取肉，成果泥約150克做楊梅慕司餡用。

巧克力蛋糕的做法：

1、黃油+奶油小火加熱融化，關火後加入切成塊的黑巧，攪拌到完全混合均勻，再加入蛋黃和一半糖混勻。

2、蛋白加另一半糖打到硬性發泡，分次和巧克力糊翻拌到大致均勻後，篩入低粉和可哥粉，輕手拌勻。

3、入烤箱，160度，35分鐘取出放涼步驟。

組合：

1、魚膠粉+40g冷牛奶浸泡10分鐘後，隔水溶化。

2、奶油乳酪室溫軟化後+細砂糖拌勻，接著加入楊梅果醬、原味優酪乳、魚膠液。每加入一樣都要完全拌勻後再加入下一樣東東。

3、動物性鮮奶油打到六七成發(盆子裡很緩慢地流動)。

4、模具底部鋪好蛋糕片，步驟2+步驟3拌勻入模，抹平後入冷藏2小時以上。

裝飾：

吉利丁片1片，泡軟後入楊梅濃汁，隔水加熱融化後，冷卻，倒至冷卻凝固的幕司餡上進冰箱，冷藏凝結後用白巧克力略微裝飾即可。

【麵包機好用嗎】

1、全自動麵包機的使用攘括了麵包製作的整個流程：和麵、發酵、烘烤，可以方便快捷的製作多種麵包，烹飪過程無需照看，非常方便,有的甚至還可以做出蛋糕和優酪乳，但有些不具備此功能的麵包機，就要求你在掌握好了技巧後才可以嘗試做出來。

2、部分麵包機中的和麵團、發酵、功能可以單獨設置使用，這就無疑多添了一款和麵機，做中式餐點可以省不少力。麵包機的預約功能則是相當有必要的，睡前只需輕按一鍵，清晨即可享受定時烤制出的香甜可口、溫軟適中的麵包，十分方便。

3、全麥食品中富含人體所需的多種維生素、礦物質、纖維素等，在早晨時進食，有利於補充人體消耗一夜所需的能量，對健康很有幫助。一些麵包房製作的麵包為了增長保質期，都加入了防腐劑，而家庭自製的麵包則徹底告別了防腐劑，保證了人們的健康。

看了以上內容，您現在知道怎樣用麵包機做蛋糕了吧！希望今天的內容説明您打開了思路，讓您想到更好的方法來做蛋糕。希望您日後多注意家用電器的使用，確保自己和家人的安全。