電磁爐用什麼鍋最好

現代生活，電磁爐正成為越來越多家庭必不可少的廚具。電磁爐在給人們生活帶來方便的同時，也讓不少家庭主婦擔心其輻射影響。減少電磁爐輻射，應從選鍋開始入手。那麼，電磁爐用什麼鍋最好呢？

電磁爐一般用的鍋材質最好是鐵的、不銹鋼的、搪瓷的等等，一般用的都是平底鍋，直徑要在8釐米以上；一般鋁、合金、銅、陶瓷、玻璃、塑膠、木頭等都不可以用。放在電磁爐上的鍋含鐵量越多越好，鍋的直徑越來越好。一般好的電磁爐，如果你放的鍋不對，它會發出警報聲的。

不能用電磁爐的鍋主要有以下幾類：陶瓷、玻璃、鋁、銅為材料製成的鍋，容器底部直徑不超過8釐米的鍋，容器底部凸凹高度大於2CM的鍋，以及不時電磁爐專用的不銹鋼雙層複合底鍋。

不論什麼樣的電磁爐，材質上必須用不銹鋼或鑄鐵，還可以是琺瑯製品。形狀上，電磁爐用鍋分了兩種：一種電磁爐只能用平底鍋，另一種平底鍋和圓底鍋都可以用。此外，還要注意的就是電磁爐用鍋對鍋底的直徑要求，不宜太大或太小。