麵包機還可以做什麼 可以做霜淇淋嗎

家用麵包機用於做麵包，這是麵包機的主功能。但是，現在的麵包機功能越來越多。那麼，麵包機還可以做什麼？可以做霜淇淋嗎？

除了麵包，多功能的麵包機還可以做蛋糕、年糕、肉鬆、果醬、納豆、煮粥、煲湯、米酒、優酪乳、烤花生板栗、烤雞翅、解凍翻炒……此外，麵包機還可以做霜淇淋！

以下咖啡蛋奶冰淇淋的做法：

主料：即溶咖啡粉4克白砂糖30克；牛奶125毫升雞蛋1個；玉米澱粉2.5克涼開水少許；

輔料：奶油蜂蜜焦糖醬適量焦糖杏仁少許；

製作步驟：

1、雞蛋磕入碗中，加入澱粉；

2、攪打至無澱粉顆粒；

3、加入少許涼開水；

4、攪打均勻；

5、將白糖和牛奶倒入鍋中，小火加熱至糖溶化；

6、倒入咖啡粉，攪打至完全溶化；

7、煮沸後離火，稍稍降溫；

8、一邊攪拌一邊慢慢沖入蛋液中，攪拌均勻；

9、放在火上不斷攪拌加熱；

10、液體成稠厚狀，離火，不斷攪拌至完全冷卻，放入冰箱冷藏，冷卻至5-10度；

11、將6800傳動底座裝入麵包機；

12、裝入冷凍16小時以上的冷凍桶；

13、裝上攪拌杆；

14、按功能表鍵，選擇11，imix程式；

15、按啟動鍵，攪拌杆開始轉動；

16、倒入冰淇淋漿料；

17、蓋上蓋子；

18、待程式結束，冰淇淋凝固；

19、取出冷凍桶，取走攪拌杆；

20、將冰淇淋挖成球狀，放入杯中；

21、表面交叉擠上焦糖醬；

22、撒上焦糖杏仁。

小貼士：將熱牛奶咖啡沖入蛋液時速度不可過快，同時需不斷攪拌，以防凝固成蛋塊。沒有冰淇淋機可以直接將冰淇淋漿料放入冰箱冷凍，每隔半小時取出攪拌一次，直至完全凝固。

看來，有了麵包機，優酪乳機等等的小家電都可以換掉了，就一個麵包機，足矣。