麵包機內膽塗層材料有哪些 對人體有害嗎

麵包機內膽，俗稱麵包筒的，由於與麵包直接接觸並長時間處於高溫狀態，因些，內膽塗層材料頗受關注：麵包機內膽塗層材料有哪些？對人體有害嗎？

麵包機內膽之所以要添加塗層，是為了讓麵包更容易取出。據瞭解，目前麵包機內膽塗層材料主要有兩類：最早的麵包機內膽的塗層是與電壓力鍋、不粘鍋的塗層都是一樣的，是特氟龍塗層。可是由於麵包機工作的時間要比兩者更長，相對的工作環境當然更加惡劣，時間一長就容易出現塗層脫落現象，大大降低了麵包桶的使用壽命，而且還會使麵團出現黑泥、黑油很不衛生，所以，就這一問題，麵包機專家們重新研製了一種耐高溫的塗層，所以就有了氧化黃金內桶，這種塗層是納米級分子氧化層，堅硬牢固，可使麵包桶永不沾鍋，永不脫落，徹底告別黑泥現象，讓做出來的麵包更加地香脆可口。

據有關資料，內膽塗層，只要工藝過關，不容易脫落，就問題不大。像特氟龍塗層，雖然含氟，但是仍可以與食品直接接觸的，因為氟要達到400度的高溫才會分解，釋放有毒物質。而家用麵包機遠遠低於那個溫度，也就是說，理論上是安全的。

因此，我們在使用麵包機時，應該注意日常保養，特別是特氟龍塗層的內膽，注意不要用硬物擦刮，以免造成塗層脫落，給食品安全帶來隱患。