廚房餐具擺放風水講究

現在吃貨是越來越多，所以廚房也就變得越來越重要，當然在廚房裡做完吃的之後廚房裡的物品還是要學會擺放好的，那麼，要怎樣擺放廚房裡的各種鍋碗瓢盆呢？

一、廚房餐具擺放風水講究

1、竹木餐具：不管是竹制還是木制餐具，都是由天然材料製成的，也可以說成是有機材料，本身是沒有什麼毒性的，這是它們共同的優點。那竹木餐具的缺點是什麼呢？有兩條：一是容易受到微生物的污染；二是表面塗油漆的竹木餐具，樣子雖然好看，卻對我們的身體產生不利影響。針對這兩條缺點，我們在購買竹木餐具時，最好別買表面刷油漆的；日常使用過程中，不僅要清洗乾淨，而且還要放置於通風乾燥處，並定期消毒和更換。

2、紙制餐具：正規廠商生產和經銷的紙制餐具，無論是選擇原材料，還是生產程式，都有嚴格的標準，品質和衛生都應該是達標的，我們不用擔心。但讓我們擔心的是，隨著生產、經銷競爭的加劇，動歪腦筋的人也不少，有些小作坊不僅用劣質材料來生產，而且生產環境又很差，根本沒有什麼品質、衛生標準，甚至有膽大妄為者，還會以次充好，這樣的紙制餐具就有可能成為傳染疾病的工具。還有一點要說明的是，無論紙制餐具品質、衛生是否合格，如果隨意丟掉這些紙餐具，就會對環境造成一定的污染。

3、鋁制餐具：鋁制餐具使用久了，身體會吸收不少的鋁元素，就會使老年人增加患癡呆、骨質疏鬆和動脈硬化的風險。那麼，使用鋁制餐具要注意什麼呢——儘量少使用鋁制餐具；別用鋁制餐具來刮鍋壁；既不要用鋁制餐具來存儲粥或飯，也不可用它來盛放含鹽的菜和湯。

4、鐵制餐具：正常使用是沒有什麼問題的，但一旦生銹就不要使用了，生銹的鐵制餐具就有害了，容易導致食欲不振和上吐下瀉症狀。使用鐵制餐具還要注意什麼呢？鐵制器皿不要長時間存放油類，不然的話鐵器很容易被氧化或腐蝕。

5、瓷質餐具分為釉上彩、釉中彩、釉下彩3種。釉上彩是釉上施彩，也就是在燒好的白瓷表面貼花紙後烤制而成，釉下彩是釉下施彩，花色被釉層覆蓋，釉中彩是色彩夾雜其中。由於彩釉顏料含有鉛、鎘等有害金屬，因此相比來看，釉上彩製作成本較低，釉下彩更安全一些。長期使用釉上彩工藝製作的餐具盛放醋、蔬菜等有機酸含量高的食物，重金屬會隨之一起進入人體，久而久之會引發慢性重金屬中毒、免疫能力下降，及血液系統疾病等。

需要注意的是，不要選色彩鮮豔和顏色深的餐具，裡面帶花的最好也不要買。買回瓷質餐具後，建議先用沸水把餐具煮上5分鐘，開水可以起到殺菌的作用，然後再放到常溫的食醋裡浸泡1—2小時，因為陶瓷在遇到酸性物質時，會析出一些有毒物。對不放心的餐具，可用食醋浸泡幾小時，若發現顏色變化明顯，應棄之不用。清洗陶瓷餐具時，要用柔軟的抹布，而百潔布、去污粉等易擦劃餐具表面，更易受污染，最好不要選用。同時，在使用中儘量不要長時間盛放酸性、油性、鹼性食物，特別不要將盛有含油較多食物的瓷質餐具放在在微波爐中加熱，以防析出有毒物質。如果要放入微波爐中，應避免有金屬裝飾，如帶金邊、銀邊或用金花紙、金屬絲、金屬絲鑲嵌圖案的瓷質餐具。

二、廚房灶具擺放風水講究

1、灶台是一個廚房中最重要的部分了，灶台需要緊挨著水槽，這樣用水起來會比較方便，但是不要太靠著窗戶，油煙會把窗戶熏成黃黑色，關於屋內的油煙就交給油煙機來解決吧。

2、廚房裡的碗筷，擺放碗筷可謂是最複雜最繁瑣的一項任務了，碗的話一般就是一個一個壘疊起來就好了，筷子最好就是放置在選掛在牆壁上的筷籃裡面，這樣放置可以使筷子很快就幹，不至於使一些筷子發黴，尤其是竹子或者是木質的筷子。然後櫥櫃最好放置在通風處，以免梅雨天氣容易導致黴菌的生成。

3、鍋和鏟使用後不要放在一起，這兩種用具平時用來炒菜，吱吱喳喳響已夠吵了，如果過後不清洗或是清洗後放在一起，都是不吉利的，最好分開放，鍋也應掛起來。

4、刀和砧板。用刀切東西，一刀又一刀都斬在砧板上，用過後也應分開放，不要碰一聲就把刀插在砧板上，很凶很煞。

5、臼和棒。臼不能夠連棒仰著放，會令家裡大小事情都吵鬧一番。正確的方法是把臼倒蓋，然後臼棒置放在上面。總的來說，一公一母的器皿最好不要一起放，否則夫妻容易動干戈。