麵包機怎麼使用 使用步驟是什麼

麵包機逐漸走進了我們的日常生活中，在我們的廚衛家電中佔據著重要的作用，並且發揮著能自製美味麵包的戰鬥堡壘作用。那麼，麵包機怎麼使用？使用步驟是什麼呢？

現在擁有麵包機的家庭很多，有單純用於和麵的，也有讓其全自動製作麵包的。但是麵包機的自動程式作出的麵包常常不能令人滿意，常見的問題有：表皮顏色很深、皮很厚，麵包不起發、不鬆軟，口感很硬等。

以下是介紹麵包機用法的詳細步驟，

1、先在麵包桶裡倒入液體。

2、加入調味料，鹽、糖等。

3、倒入麵粉，覆蓋住水面。

4、在麵粉上按一小洞，倒入酵母粉。

5、把麵包桶安裝到麵包機上，插上電源。

6、選擇程式8(發麵團程式)。

7、按下啟動鍵。

8、麵包機開始揉面。麵包機攪拌一段時間後會自動停下來，這時按住“啟動/停止”鍵三秒鐘，結束此程式。否則麵團會開始發酵的。(

9、加入軟化的黃油。

10、再次重複使用“發麵團”程式，直到麵團達到擴展狀態。

注：揉麵團程式兩次之後，麵團便可以達到擴展狀態，即可以拉出膜，但薄膜並不是特別堅韌，容易破裂。破裂的洞口呈不規則的形狀，而不是光滑的圓孔。如果做大部分的甜麵包和調理麵包，這個階段就可以停止揉面了。

如果想做吐司之類的麵包，需要再揉一會兒，直至麵團拉出的薄膜不易破，即使把薄膜捅破了，破裂的洞口也會呈現非常光滑的圓孔。這便是麵團的完全階段。

11、第10步完成後，麵團便已經揉好了。接下來就是麵團的發酵了，不用把麵團取出，留在麵包機裡就可以，蓋上蓋子，發酵至原來的兩倍大，用手指沾麵粉，在麵團上戳一個洞，洞口不會回縮就說明已發酵完成。

12、發酵之後，把麵團取出，就可以按照製作麵包的正常程式來製作了。一般的程式是排氣——整型——二次發酵，再用烤箱來烤，這樣經過二次發酵的麵包會更鬆軟更好吃。

總的來說，文中的內容主要是為了介紹麵包機用法，希望上述的內容對您有一定的幫助。